蒸乳鴿要放少許的水。
清蒸乳鴿的做法如下：
1、鴿子洗淨，全身抹鹽，包括肚子裡；
2、喜歡清單的可少抹些鹽，喜歡重口味的可多抹些鹽，抹完鹽後醃製十五到三十分鐘；
3、醃製好後，放碗裡，加適量水；
4、然後倒入兩勺米酒；
5、放高壓鍋裡隔水蒸十五分鐘即可。
1、需要放一點水。
2、電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放，容易出現乾燒的現象，而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象，尤其是含糖分高的，蒸到紅薯開裂的話，紅薯的糖液會沾到鍋底，從而導致電飯煲難以清洗，而且還可能影響電飯煲的壽命，建議大約放1節手指的水，然後隔水蒸紅薯為宜。
需要放一點水。電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放，容易出現乾燒的現象，而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象，尤其是含糖分高的，蒸到紅薯開裂的話，紅薯的糖液會沾到鍋底，從而導致電飯煲難以清洗，而且還可能影響電飯煲的壽命，建議大約放1節手指的水，然後隔水蒸紅薯為宜。
拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
蒸肉時不放水；
蒸肉的做法：
一.材料：豬五花肋條肉一千五百克、紹酒二百五十毫升、姜塊五十克、醬油一百五十毫升、白糖一百克、蔥結五十克、番茄醬一袋、甜麵醬五十克、腐乳二十克
二.做法：
1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉，刮盡皮上餘毛並用溫水洗盡，放入沸水鍋內氽五分鐘，煮出血水後洗盡晾乾；
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肉餅蒸蛋做法如下：
第一，準備好食材，豬肉半肥半瘦。
第二，將豬肉剁成肉末。
第三，加適量味極鮮或其他生抽，再加入一勺鹽。
第四，蔥花切碎和玉米碎粒加入其中，另加適量胡椒粉和少許油，然後一個方向反覆攪拌調勻。
第五，調勻好以後，用勺子壓個坑，鍋內放水，肉末上鍋蒸5分鐘。5分鐘後磕入一個 ...
臑糟湯圓需要放水。
臑糟湯圓一般是指酒釀圓子，酒釀圓子是中國江南地區傳統小吃，主要原料是糯米粉和酒釀，如果不放水，糯米粉不成型，不會形成小糰子，也就不是酒釀圓子了。
臑糟湯圓起源於宋朝。當時的明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟 ...
炒泡麵要放水。炒泡麵兩種方法，第一種是先炒熟肉類、蛋類等配料後，再直接放入泡麵塊，這種方法需要倒入適量水燜熟泡麵，再繼續放入調味料、青菜一起炒制。第二種是將泡麵煮熟後再加入到炒熟的配料中一起炒，這種方法只需放一點水，保證鹽、雞精等調味料溶解，使其更加入味即可。無論使用哪種方法炒泡麵都需要放水。
泡麵： ...
1、準備豬肥肉膘，然後切成薄片；
2、鍋中倒適量水，中火加熱，將肥肉片入鍋熬煮；
3、待鍋中水燒開，用勺子不停攪動；
4、水氣會慢慢散出；
5、待鍋中水熬盡，加1小勺鹽；
6、此時油已慢慢滲出，繼續熬，不斷用勺子翻動肉片；
7、將熬出的油盛出，倒入瓷碗中；
8、如此將所有熬出的 ...
1、用高壓鍋蒸螃蟹是不需要加水的，高壓鍋處於一種封閉的環境中，水蒸氣會在鍋中迴圈，所以不需要加水，由於高壓鍋的溫度比較高，蒸螃蟹只需十分鐘，不可以時間太長，這是主要注意事項。
2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種 ...
烤箱烤麵包是必須要加入適量水，這才可以讓麵包不至於烤糊。
水浴法其實是為了更好的控溫，因為水的加入，烤箱內的溫度會相對較為穩定，特別是一些家庭用的烤箱。基本的幾款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的時間會比不用水浴法來的久，一般都要烤制一個小時左右，最好蓋一層錫紙，因為長時間烤制，很容易上色過度。 ...