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咖哩魚蛋的做法

咖哩魚蛋的做法

  1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊;

  2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿蔔塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;

  3、加入清水,水要沒過所有材料,然後加入香葉5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鍾;

  4、將香葉取出,把咖哩塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖哩塊溶化,並且湯汁變濃稠;

  5、另取一隻小鍋加入清水,把魚丸放入加熱,煮至魚丸全部漂起,並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖哩滷,儘量多加些;

  6、把咖哩滷和魚丸攪拌均勻,加熱煮沸後關火,為了讓魚丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的時候再次加熱。

  7、魚肉營養豐富,具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

咖哩魚蛋的正宗做法

  食材用料:冷凍墨魚丸五顆、冷凍魚皮豆腐四塊、咖哩粉一勺、咖哩塊兩塊、、清水二百五十毫升、泰式辣椒醬適量。

  做法步驟:

  清水放入鍋中煮沸。加入咖哩塊和咖哩粉,繼續煮至咖哩融化。加入墨魚丸和魚皮豆腐煮大概五分鐘。煮好的丸子盛出淋適當辣醬即可。

咖哩魚蛋最簡單的做法

  1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊。

  2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿蔔塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒。

  3、加入清水,水要沒過所有材料,然後加入香葉5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鍾。

  4、將香葉取出,把咖哩塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖哩塊溶化,並且湯汁變濃稠。

  5、另取一隻小鍋加入清水,把魚丸放入加熱,煮至魚丸全部漂起,並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖哩滷,儘量多加些。

  6、把咖哩滷和魚丸攪拌均勻,加熱煮沸後關火,為了讓魚丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的時候再次加熱。


咖哩做法竅門

  1、將洋蔥切半,那半個切成丁。在鍋中加橄欖油,加熱,下洋蔥丁,炒軟。   2、鍋里加400ml水煮沸,放入咖哩塊,融化後倒入椰汁,直到咖哩汁變濃稠。   3、在鍋中加入魚蛋,煮到魚蛋變大浮起為止。   4、將另外半個洋蔥切成片並炒熟。出鍋用竹籤將魚蛋、彩椒、洋蔥片依次串好。可以根據自己口味調味。 ...

用電飯煲如何做咖哩

  1、魚蛋(即魚丸)約220克(17個)、清水250克、油咖哩1湯匙、鹽2克、糖2克。   2、電飯鍋裡倒入清水及魚蛋。   3、挖1湯勺油咖哩。(用平時喝湯的勺,如果是塊狀的咖哩大概是20克左右,視個人口味,多點兒少點兒都沒關係。)   4、將咖哩倒入鍋內,再加入鹽和糖,攪拌均勻。   5、按下電飯鍋的煮 ...

滷水做法滷水要放什麼負料

  配料:八角,白豆蔻,甘草,沙姜,花椒,小茴香,香茅,白胡椒,草果,香葉,丁香,羅漢果,蛤蚧,香菜籽,白芷,杜仲,南姜,良姜,砂仁,桂皮,老母雞,金華火腿,乾貝,裡脊肉,豬棒骨,小洋蔥,南姜,大蒜,色拉油,廣州米酒,花雕,冰糖,生抽,醬油,魚露,老抽,蠔油,味精,鹽,雞粉。   方法:   將八角,白豆蔻, ...

咖哩做法是什麼

  1、準備材料。   2、具體切多大塊可以自己決定,可以大塊點直接做魚扒。   3、裹粉的圖就省略了,場面不堪入目,哈哈,就是一層生粉一層全蛋液再一層生粉,然後鍋燒紅,放油中火煎到兩年金黃,巴沙魚很好熟,兩年金黃應該都熟的了。   4、蘿蔔切丁放鍋裡炒炒,加水加椰漿和咖哩。   5、這個咖哩是家人泰國帶回來 ...

咖哩熱量高嗎

  咖哩魚蛋熱量不高,每100克116大卡,是一種熱量較低、高水分的食品,減肥時適量食用。   咖哩魚蛋是一道地方小吃,屬於閩菜、粵菜。口感彈牙,鮮嫩,海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。咖哩魚蛋是用特種咖哩粉及各種秘製醬料,將正宗的潮汕魚丸、臺灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮,待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬 ...

求香港路邊攤做法

  1、原料鱅魚1條,生鹹蛋6個,皮蛋100克;   2、調料鹽5克,糖2克,味精5克,胡椒粉5克,白醋5克,料酒5克,老抽6克,魚膠粉30克,姜5克,蔥5克,空雞蛋殼,殼要完整6個;   3、鱅魚宰殺從腹部剖開,去內臟,洗淨,將魚頭,魚尾切下,沿中骨將魚肉片下,中骨留用;   2、鹹蛋去殼後將蛋黃取出待用, ...

怎麼用咖哩塊做咖哩

  一、製作材料:深海鮑魚丸4個、鱈魚海蝦球4個、海膽仙桃4個、蟹籽墨魚球4個、土豆3個、胡蘿蔔2根、咖哩塊6個、香葉。   二、製作方法   1、將胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊;   2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿蔔塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;   3、加入清水,水沒過所有材料,加入香 ...