咖啡種類

　　藍山咖啡，古巴咖啡，美式咖啡，卡布奇諾，摩卡咖啡等等。

　　1、白咖啡（Flat white）：白咖啡的顏色並不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道純正，甘醇芳香。

　　2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”為代表，堅持著做完美咖啡的原則。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。後來成為古巴大使館指定咖啡，被稱為“獨特的加勒比海風味咖啡”。

　　3、美式咖啡（Americano）：使用Espresso咖啡機所製作出比較淡的咖啡，清新的風味中又不失原本香醇本味。

　　4、卡布奇諾（Cappuccino）：以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡，細緻溫暖的牛奶泡沬，讓人回味無窮。

　　5、摩卡咖啡（CafeMocha）：是一種最古老的咖啡，是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，其獨特的甘，酸，苦味，極為優雅。

　　6、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然 後上面加入鮮奶油，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，是一種既像酒又像咖啡的咖啡。

　　種類和產地如下：

　　1、藍山咖啡：只產於中美洲牙買加的藍山地區，藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極品；

　　2、琥爵咖啡：全產於古巴水晶山，平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嚐時會有細緻順滑，清爽淡雅的感覺；

　　3、貓屎咖啡：是近期發明的咖啡，產於印尼，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘。

　　1、手工調製濃縮咖啡∶

　　美式咖啡、拿鐵、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、濃縮咖啡、濃郁咖啡摩卡、馥芮白、榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、脫因咖啡、黑咖啡。

　　2、冷萃冰咖啡：

　　香草風味奶油冷萃冰咖啡、氣致冷萃咖啡。

　　3、星冰樂：

　　香草星冰樂、咖啡星冰樂。