哈密瓜發苦有毒嗎

　　一般來說，哈密瓜發苦是無毒的，若是哈密瓜只有果蒂部位發苦，那麼是正常的，因為瓜蒂部分含有苦味素，這樣能避免受到蟲害的侵襲，吃的時候只需要將瓜蒂削掉即可，但是也有一些哈密瓜是催熟的，果肉都是苦味，這種建議就不要繼續食用了。

　　哈密瓜為什麼會發苦

　　在夏季天氣比較炎熱的時候，也正是哈密瓜成熟的季節，它味道清甜可口，較為脆爽，一經上市，就非常受人歡迎，但是在購買哈密瓜的時候，很多人可能會買到苦味的哈蜜瓜，這個時候就會擔心它是否有毒素滋生。

　　一般來說，哈蜜瓜發苦是不會中毒的，哈蜜瓜的瓜蒂部分有分佈有苦味素，它只要是為了防止害蟲侵襲，從而起到避免蟲害的作用，這種情況是正常的，不含有毒素，我們在吃的時候將瓜蒂部分削掉就可以了。

　　現在也有一些哈密瓜是被催熟的，這些哈密瓜果肉裡面的糖分不夠，且催熟的哈密瓜也並不是真的熟了，所以吃起來就會帶有一些苦味，食用價值比較多，建議最好是不要繼續吃了。

　　沒毒。應該是處理猴頭菇時不夠徹底。苦味來自猴頭菇根部，因此食用前要剪掉，再用溫水浸泡三四個小時。

　　猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有山珍猴頭、海味魚翅之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱猴頭菇，又像刺蝟，故又有刺蝟菌之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有素中葷之稱。

　　蘿蔔發苦，如果不是變質導致的，那麼是無毒的

　　蘿蔔味苦是在生長髮育過程中，天氣炎熱或施用氮肥過多而磷鉀肥不足時引起的。

　　蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。