哈薩克族曲藝形式的一種：鐵耳麥

　　哈薩克族文化絢麗多彩。哈薩克族傳統文化最具代表的就是鐵耳麥，它不僅是哈薩克族文化作品中的絕世佳作，更是哈薩克族人民文化教育的源泉。生動形象的鐵耳麥文化源遠流長，生生不息，向我們展現了哈薩克族文化的博大精深，下面，就讓小編帶大家一起看看哈薩克族曲藝形式的一種：鐵耳麥吧。

　　哈薩克有自己的語言，用斯拉夫文字，或阿拉伯文字。哈薩克族民間流傳許多古老的詩歌、故事、諺語、格言。著名的史詩《薩里海與薩曼》、《阿爾卡勒克英雄》等流傳於世。哈薩克族的阿肯彈唱、克薩、鐵耳麥、阿依特斯、托勒傲等四個派別，“鐵耳麥”和“克薩”是脫胎於民族宗教文化的少數民族曲藝流派。

　　新疆哈薩克族鐵爾麥藝術是哈薩克族曲藝形式的一種，“鐵爾麥”意為“擷取精華”、“集粹”，是哈薩克族諺語、格言、詩歌或其它文藝作品中擷取精華，配以曲調演唱的一種“勸喻歌”。鐵爾麥作品中大量運用了生動通俗的大眾化的語言，揭示了深刻的道理和內涵，具有深刻教育意義。透過對哈薩克族“鐵爾麥”藝術進行保護和研粳是對哈薩克族民俗學、曲藝、器樂、文學等人文學科有著重大的意義。

　　鐵爾麥由單人演唱，可自彈自唱（從前多用庫布孜、冬布拉伴奏，現在普遍用冬布拉伴奏），也可由樂隊伴奏，男女老少均可演唱，第二屆鐵爾麥大賽活動中可以看出民間傳承藝人的表演不僅保持了哈薩克民歌原有的質樸、熱情、奔放的牧歌特色，而且在演唱上更加細膩，藝術上更加完美。藝人們主要用精練、通俗優美的詩歌語言總結和抒發自己對美好大自然的熱愛，對大千世界的認識，對知識、科學的追求以及總結自己的人生經驗、啟發教育廣大民眾。

　　鐵爾麥具有深刻內涵，不僅是哈薩克族智慧的結晶，並且是哈薩克族傳統文化的典型代表，鐵爾麥藝人在民間蒐集、挖掘、整理大量雄辯智慧的諺語、格言警句和哲理，其中飽含人生觀、子女教育觀、道德規範、理想追求，極易引發聽眾的共鳴，鐵爾麥使聽眾浮想聯篇，陷入深思。

　　“無知的壞孩子讓人心煩。要關心每一個有為青年，老人的肺腑之言要記周全。愚蠢人把良言當成苦藥，這良言對於你比蜜甘甜。”這是鐵爾麥代表作《送給後輩》中的歌詞。伊犁州文化藝術研究所工作人員娜孜亞告訴記者，“鐵爾麥”作品中大量運用了生動通俗的大眾化的語言，運用了對比、比喻的表現手法揭示深刻的道理。寓意大致是勸勉年輕一代明辨是非黑白，吸取前人的教訓，從而引導人們崇尚道德，激發大眾積極向上，是一首民族特色濃郁的“鐵爾麥”。

　　按照哈薩克族的習慣，在祝賀新生嬰兒誕生時要唱“祝誕生歌”；婚禮中要唱一整套的“勸嫁歌”、“揭面紗”等饒有風趣的“婚禮歌”；親友離別時要唱“別離歌”；節假日親朋相聚要相互對唱；親人去世要唱“送葬歌”。從這個意義上說哈薩克人的一生都是伴隨著歌聲度過的。

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　　哈薩克族文化大多是從哈薩克族民俗中擷取精華，最經典的曲藝文化不僅生動通俗，而且是哈薩克族人民崇尚道德，追求知識的一個重要渠道。鐵耳麥被稱為哈薩克族曲藝文化的珍珠。因此我們更應該繼續繼承與發揚這種優秀文化。下面，就隨小編一起看看鐵耳麥文化吧。

　　據瞭解，鐵爾麥主要流傳在伊犁哈薩克自治州（伊犁、塔城、阿勒泰）及巴里坤哈薩克自治縣、木壘哈薩克自治縣等哈薩克族聚居區。據史料記載哈薩克族最早的曲藝傳播者是吉繞“吾霍爾乎特”，他以哲理的語言，吟唱的形式啟示眾人而聞名於世。

　　鐵爾麥由單人演唱，可自彈自唱（從前多用庫布孜、冬布拉伴奏，現在普遍用冬布拉伴奏），也可由樂隊伴奏，男女老少均可演唱，第二屆鐵爾麥大賽活動中可以看出民間傳承藝人的表演不僅保持了哈薩克民歌原有的質樸、熱情、奔放的牧歌特色，而且在演唱上更加細膩，藝術上更加完美。

　　藝人們主要用精練、通俗優美的詩歌語言總結和抒發自己對美好大自然的熱愛，對大千世界的認識，對知識、科學的追求以及總結自己的人生經驗、啟發教育廣大民眾。

　　近日，記者在伊犁州文化藝術研究所採訪時，所長吾哈甫告訴記者，鐵爾麥有著悠久的歷史，它是哈薩克族最早出現的一種曲藝形式以說有哈薩克族的地方就有鐵爾麥。鐵爾麥大都以家族和師徒為主的傳承方式，較為出色的自治區傳承人主要有努爾薩拉·阿臺別克，哈薩克族鐵爾麥藝人，出生於新源縣。

　　她編創了30餘首鐵爾麥曲默代表作有《遺憾》、《我的冬布拉》，被伊犁州授予了“優秀民間鐵爾麥什”的榮譽稱號。阿勒甫斯拜·穆哈米提江，出生於新疆尼勒克縣。他的演唱風格熱情奔放又有詼諧性，代表作有《送給後輩》。

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　　豬肝100克含蛋白質21、3克，脂肪4、5克，碳水化合物1、4克，鈣11毫克，鐵25、0毫克，鋅5、78毫克，核黃素2、11毫克，尼克酸16、2毫克，抗壞血酸18毫克；並含維生素A、B1、B2、C等。

　　羊肝100克除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，鈣9毫克，鐵6．6毫克，尼克酸3、57毫克，抗壞血酸18．9毫克等。

　　黃牛的肝臟每100克含鐵9mg，硫胺素0、39mg，核黃素2、3mg，煙酸16、2mg，抗壞血酸18mg等。此外，還含各種酶、磷脂、高度不飽和脂肪酸二十碳四烯酸、膽甾醇，以及肝糖原等。牛肝還含棕櫚酸視黃酯，膽綠素還原酶。

　　所以豬肝的含鐵量最高。