葡萄、蘋果、香蕉、西瓜、芒果、火龍果、獼猴桃、番薯、南瓜、胡蘿蔔等都可製作成芋圓。理論上任何可以炸出汁的水果都可製作芋圓。製作芋圓主要材料是木薯粉和澱粉,比例調配得當,芋圓便會非常Q彈,將水果洗淨去皮打成汁即可加入到麵粉中,用手搓成小球后,水開下鍋煮,等到全都浮起來之後即可撈出。
芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。
葡萄、蘋果、香蕉、西瓜、芒果、火龍果、獼猴桃、番薯、南瓜、胡蘿蔔等都可製作成芋圓。理論上任何可以炸出汁的水果都可製作芋圓。製作芋圓主要材料是木薯粉和澱粉,比例調配得當,芋圓便會非常Q彈,將水果洗淨去皮打成汁即可加入到麵粉中,用手搓成小球后,水開下鍋煮,等到全都浮起來之後即可撈出。
芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。
奇異果,藍莓、火龍果等水果可以製作成芋圓,方法是:把水果切成小塊,放入榨汁機,打成果泥,倒入奶鍋加熱,把煮好的果汁倒入準備好的薯粉中,然後捏成小圓團,再放入燒開水的鍋中,煮上15分鐘即可。
工具/材料奇異果1個(淨果肉約84克),藍莓30粒,火龍果80克,芒果1個(淨果肉約60克),木薯粉200克,椰漿200克,西米50克,蜂蜜適量。
具體內容把所有的水果洗淨切成小塊備用,再分別裝入榨汁機中打成果泥,倒入奶鍋中,小火加熱到冒泡。
木薯粉分成50克一份,再把燒開的果汁中迅速加入木薯粉,攪拌至乾粉,再用手揉成團,再分割揉成小丸子,其他三種水果也按此步驟做好。
鍋中燒開水,加入西米大火煮10分鐘燜5分鐘,然後撈出過涼水沖洗放入碗中備用。
另起鍋燒開水,放入水果芋圓,不停的攪拌,免得粘鍋了,攪拌至珍珠浮起,撈出過涼水。
把水果芋圓跟西米混合,加入椰漿,再根據自己的口味加入蜂蜜調味即可。
1、奇異果,藍莓、火龍果等水果可以製作成芋圓,方法是:把水果切成小塊,放入榨汁機,打成果泥,倒入奶鍋加熱,把煮好的果汁倒入準備好的薯粉中,然後捏成小圓團,再放入燒開水的鍋中,煮上15分鐘即可。
2、把所有的水果洗淨切成小塊備用,再分別裝入榨汁機中打成果泥,倒入奶鍋中,小火加熱到冒泡。
3、木薯粉分成50克一份,再把燒開的果汁中迅速加入木薯粉,攪拌至乾粉,再用手揉成團,再分割揉成小丸子,其他三種水果也按此步驟做好。
4、鍋中燒開水,加入西米大火煮10分鐘燜5分鐘,然後撈出過涼水沖洗放入碗中備用。
5、另起鍋燒開水,放入水果芋圓,不停的攪拌,免得粘鍋了,攪拌至珍珠浮起,撈出過涼水。
6、把水果芋圓跟西米混合,加入椰漿,再根據自己的口味加入蜂蜜調味即可。