1、做芋圓沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的澱粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，製作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來製作芋圓的。
2、很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那麼晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉製作湯圓，同樣彈性十足並且富有嚼勁。
1、做芋圓沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的澱粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，製作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來製作芋圓的。
2、很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那麼晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉製作湯圓，同樣彈性十足並且富有嚼勁。
做芋圓沒有木薯粉是可以用生粉來代替的，生粉同樣也是一種比較常見的澱粉，用來製成食物的話會非常有彈性且看起來也較為晶瑩剔透，另外也可以用紅薯粉來代替木薯粉，但是煮出來的芋圓會帶有灰色，且有一股紅薯味。
沒有木薯粉如何製作芋圓
芋圓是我國閩南地區著名的小吃，它口感Q彈，品種多樣，非常適合在夏天食用，一些烹飪愛好者會在家中自己動手製作，而製作芋圓的時候，最為主要的材料就是木薯粉，要是用完了的話，就要使用其它材料來代替了。
要是實在沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的澱粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，製作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來製作芋圓的。
很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那麼晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉製作湯圓，同樣彈性十足並且富有嚼勁。
1、可以用馬鈴薯澱粉代替。具體做法如下：
2、需要提前準備好的材料包括：馬鈴薯澱粉 適量、熟紫薯 適量、西米 一把、純牛奶 1盒、水 適量。準備好材料，放一旁備用。煮熟的紫薯壓成泥。加入馬鈴薯澱粉揉成團。需要鬆弛5分鐘左右。搓成細條，切成小段。開水下鍋煮芋圓，小火煮。大約要煮7，8分鐘就全部透明瞭，可以撈出來放在冷水裡邊。西米放入鍋中煮10分鐘。芋圓和西米放入碗中，倒入牛奶。拌勻，完成。