哪些海鮮可以烤

　　可以烤的海鮮有很多，如:

　　1、海蝦，以養殖蝦為主，其烤熟後，外皮酥脆，可以直接吃掉，肉質有口感，是夏日燒烤之必備；

　　2、魷魚，可以夾到燒餅裡吃，也可以直接吃，魷魚頭比肉更有脆感；

　　3、蚶子，煮著吃，其湯白如漿，烤著吃，再放點醬料，別有一番風味；

　　4、生蠔，南方人稱為蠔，北方稱海粒子，做法簡單，營養豐富。

　　1、含汞量最高的魚(最好不要吃：石斑魚、槍魚、青槍魚、橙連鰭鮭、方頭魚、劍魚、鯊魚、鯖魚;

　　2、高含汞量(每個月不吃超過3次170克的量)：海鱸魚、大比目魚、金槍魚、海鱒、龍蝦(美洲/緬因州);

　　3、低含汞量(每個月不吃超過6次170克的量)：鯉魚、螃蟹(太平洋大蟹)、 甲魚、藍蟹、鯡魚、雪蟹、鱸魚(淡水，河鱸，金鱸)、鰩、鱈魚;

　　4、低含汞量(每週兩次170克的量)：鳳尾魚、魷魚、魚子(人工養殖)、帝王蟹、狹鱈魚、鯰魚、白鮭魚、海鱸魚、扇貝、籠利、黑線鱈、狗鱈、大西洋鯡魚、龍蝦(多刺，岩石)、美洲西鯡、鰨科魚、小龍蝦、三文魚、蝦、蛤、羅非魚、生蠔，牡蠣、沙丁魚、人工養殖的鱘、淡水養殖的鱒魚。

　　秦皇島的海鮮特產如下：

　　1、魷魚，秦皇島瀕臨渤海灣，特產以海產為主，魷魚也稱柔魚，可供鮮食或乾製， 魷魚的營養價值高，蛋白質含量達百分之20，脂肪含量極低；

　　2、紫菜，質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理後，新增油脂、鹽和其他調料，味道獨特，海苔濃縮紫菜中的各種B族維生素、核黃素和尼克酸，以及維生素A和維生素E；

　　3、秦皇島海參，屬於棘皮動物，種類繁多，我國可供食用的海參有20多種，秦皇島的刺參為上品，海參呈圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或者黃褐色，海參體長20釐米。