奶類、豆製品、堅果、新鮮水果及未經過加工的天然乾果等零食屬於健康食品。健康食品的零食如下：
1、番茄果由聖女果製成，屬於蜜餞類，但新增劑極少，入口即能嚐到濃濃的聖女果味。
2、甘露枇杷糖主要成分是枇杷、砂糖、甘草、陳皮、蜂蜜以及羅漢果、菊花、薄荷等，口感清涼怡神。
3、桂花酸梅湯據稱加工過程運用全封閉式無菌高溫熱灌技術，不採用任何新增劑、防腐劑，是百分百的純天然飲品。
4、手工蛋卷食品的製作工藝不但會影響口感，而且影響營養成分，純手工蛋卷的口感打破了傳統蛋卷的幹、硬，且有多種口味可選。
5、香酥魚排由海水魚製成的魚排，新增劑相對較少。魚骨中含有豐富的易於吸收的生物活性鈣，且不受到抗菌素、農藥的汙染，是3歲以上的兒童補充鈣源的很好途徑。
垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
垃圾食品包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等）、餅乾類食品（包括所有加工餅乾）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指泡麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
健康的零食有乾果類和水果類食物。
如：吊瓜子，西瓜子，長壽果，核桃，榛子，松子等，乾果類富含蛋白質和油脂，可以補充身體所需的礦物質和微量元素，植物油脂吃過多也會影響身體健康；
水果類有聖女果，蘋果，西瓜，草莓，大棗，橘子等，水果類富含天然維生素和果糖，個別水果還富含果膠，屬於鹼性食物。
健康零食：話梅、巧克力、堅果、餅乾、水果、開心果、核桃、大棗、花生、栗子 、牛奶、酸奶
不健康零食：油炸性的食物、辣條、膨化食品
零食可以選擇適當的少量是用，但它一定不能代替正餐，因為零食滿足不了正常的人體營養的需要。平時吃飯的時候一定要養成定時定量的原則，零食儘量選擇在白天吃而不要晚上吃，也可以 ...
鹼性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃等。 ...
食物原料：都是些多層次加工得到的精糧、精面；精加工得到的蔬菜瓜果；精選的雞鴨魚肉等。食物加工：講究工藝與作料，品味色香味形俱全等。由於“過於精細”使原有的營養消失殆盡或致使人體消化系統無法正常吸收，長期以往就會使消化系統紊亂治病。例如：精白麵、精米、精鹽等食物。例如：精白麵、精米、精鹽等食物。米飯、饅頭、 ...
紅酒 紅酒俗稱葡萄酒，是經自然發酵釀造出來的果酒，這種果酒富含多種物質，除了含有主要成分葡萄汁，酒精以外，剩餘的物質超過1000種，其中比較重要的有300多種，對人體有著諸多作用與好處。如其中的SOD活性特別高，可抗氧化。除此以外，適量地喝紅酒還可以降血壓、降血脂、減小患心臟病的機率。並且有助有睡眠。
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一般的豆類都是發物。發物就是指導致身體內火上升的食物。
水果：桔子，荔枝、榴蓮等
蔬菜：香菜、紅薯、青椒、萵筍、冬筍等
葷菜：海產品、牛肉、狗肉、兔肉、大閘蟹等
所謂“發物”，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉 ...
初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶製品；快餐原料。特殊商品：藥品。
食品冷鏈是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以製冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷 ...
常見的醃製食品有醃製蘑菇、制臘肉、醃製臘腸、醃製酸菜、醃製鹹魚、醃製草莓、醃製香菜心、醃製生薑等,脫水果蔬有脫水蘑菇幹，脫水洋蔥絲等。醃透的酸菜和鹹菜中含有大量的亞硝胺類化合物，些化合物最易於誘發胃腸道癌瘤。煙燻和燒烤的牛羊肉、燒烤的香腸、炭火烤的羊肉串，因烤制的溫度較高，其中的有機物受熱分解後而聚合成致 ...