哪些食物千萬不能一起吃

　　豆腐與竹筍：竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石症例如腎結石、膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的。螃蟹與柿子：柿子裡含有豐富的單寧酸，對於促進腸胃蠕動很有幫助，但是單寧酸會使膽固醇凝固，而螃蟹富含豐富的膽固醇，其實不只是螃蟹，只要是甲殼類的海鮮都會造成這一狀況，兩者搭配會導致腸絞痛等腸胃狀況，柿子的量若再攝取過多甚至會導致結石。紅薯和柿子：柿和紅薯是相剋的。食後症狀：腸道梗阻。相剋原因：柿味甘澀性寒，補脾胃不足；食紅薯後，極易產生胃酸，薯內又多纖維素，它們與柿中的膠酚、果膠結合，易凝成柿石，造成腸道梗阻。柿還不能與蟹一同食用。食後會造成哎吐、腹痛及腹瀉。

　　小蔥與豆腐。這是夏天的時候常吃的一道菜，小蔥拌豆腐，吃起來多爽口。可實際上兩者是不易放在一起吃的。因為蔥裡的草酸易與豆腐裡的鈣形成一種草酸鈣，不易被身體吸收，常吃會得結石病。

　　涼拌胡蘿蔔不要放醋。夏天的時候，我們拌胡蘿蔔的時候，也習慣放醋，畢竟吃起來口味會好。可是，實際上，不行，胡蘿蔔最好不要和醋一起吃。因為醋可以破壞胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素。

　　香蕉與土豆。香蕉與土豆也不能一起吃，所以，喜歡吃沙拉的朋友就要注意了，千萬不要在吃了香蕉沙拉後再去吃土豆，否則會死人的。如果兩者一起吃的話，那麼臉上長斑是小事，嚴重者會導致身體強烈不適。

　　番茄皮預防癌症 番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。

　　茄子皮保護心血管 茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。

　　冬瓜皮利水消腫 冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。

　　黃瓜皮能排毒 黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。