1、蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣，這些發物營養還是很豐富的。
2、水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝等，蔥薑蒜等刺激的食物也屬於發物。
3、肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉等，大家都知道，這些是比較明顯的發物了。
4、水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚等，還有一些海藻類的，比如說海帶也是屬於發物。
1、發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。
2、魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
3、有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可透過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。
屬於發物的海鮮有：大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚等。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
屬於豆類製品食物有豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素火腿等。豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。因此，很多營養 ...
1、常規的食品當中屬於碳水化合物的有：穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）。
2、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）。
3、蔬菜。如土豆、藕、紅薯、山藥、芋頭等。
4、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。由於它所含的氫氧 ...
食物原料：都是些多層次加工得到的精糧、精面；精加工得到的蔬菜瓜果；精選的雞鴨魚肉等。食物加工：講究工藝與作料，品味色香味形俱全等。由於“過於精細”使原有的營養消失殆盡或致使人體消化系統無法正常吸收，長期以往就會使消化系統紊亂治病。例如：精白麵、精米、精鹽等食物。例如：精白麵、精米、精鹽等食物。米飯、饅頭、 ...
辛辣：尖銳而強烈。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
魚腥：指河水或者海水動物。此類事物包括魚、蝦、蟹、鮑魚、魚翅、蛤俐、貝等。 ...
暖性食物一般指溫性食物；
溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補；
常見溫性食品有：麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔、韭菜、葡萄、荔枝、蓮子、大棗、胡桃、烏梅、李子、栗子、橘子、桃、龍眼、橄欖、雞肉、羊肉、鹿肉、鯽魚、黃鱔、蝦、鰣魚等。 ...
發物這個名詞人們在日常生活中經常聽見，它是指有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。在人們周圍這種食物還是很多的，本期的健康飲食文化，為你解析。
一、發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等：
這類食物能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、滷製品、油炸物等。發 ...
生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物，比如西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等均可以吃。
常見食物中的發物部分有以下幾種：
魚蝦蟹類：魚蝦蟹類等水產品中含有組織胺，易誘發過敏性疾病如 ...