哪些食物有助於預防癌症？

　　大蒜 性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液迴圈，誘發體內千擾素，將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

　　蘆筍（龍鬚菜） 國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬醯胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。美國發現有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效，生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由於它富含組織蛋白中的冬醯胺酶，這是一種"使細胞生長正常化"的物質，能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌症有"攤平"作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。

　　蘑菇 包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體"抗癌系統"免疫功能，從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。

　　茄子 性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。

　　大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使汙染或分解產生的致癌物質儘快排洩，以減少腸內吸收和對腸壁的區域性刺激。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽，使癌的發生率下降，富含維生素lil、凡和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生，兩全齊美。

　　甘藍（捲心菜） 性味甘、平，有補骨髓，利關節，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示著抗癌力顯著增強；有研究發現本品能降低胃癌、結腸癌及直腸癌的發病機會。

　　蘿蔔 有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫特別推崇蘿蔔，希望大家多食蘿蔔少渴酒。食肉須加用蘿蔔，不但能防病治病，同時有防治癌症的作用，近年發現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿蔔中含量較高。

　　在吃撐的時候，很多人會喝一杯酸奶來幫助消化，但其實並不建議如此，喝酸奶可能會越來越撐，那麼，吃撐時吃哪些食物能緩解？下面小編就帶來介紹。

　　吃撐時喝酸奶真的有用嗎

　　在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撐了時也會首選酸奶。事實上，酸奶有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌，經常喝對於改善消化確實是有幫助的。但不建議大家在吃撐了時再喝，酸奶本身是一種具有飽腹感的食物，吃撐了再喝酸奶反而會加重飽腹感，並不利於消化。也就是說，如果胃部已經出現噁心不適的現象，已經不能再容納多餘的食物，無論再吃什麼都只是增重腸胃的負擔。

　　而且，酸奶本身也含有一定熱量，吃撐了後再喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，長期如此可能導致發胖。其實喝酸奶沒有特定的時間限制，兩餐之間或者飯前喝都可以。

　　此外吃撐後不要喝水，記住千萬不要喝水，有的人總有吃完飯喝水的習慣，如果你吃完感覺肚子很脹，吃撐了就不要馬上喝水，喝水之後只會讓肚子更加的脹，更加的不舒服，適當的給肚子按摩，肚子吃撐了也不要急於的運動，就在原地適當的在自己的肚子和腹部給自己按摩，促進腸胃的蠕動消化食物，大概就半個小時就會發現症狀就會有所緩解，或者是散散步。

　　吃撐時吃哪些食物有助於緩解

　　1.檸檬水

　　檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等營養成分，泡水有利於營養物質的釋放。檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。因此，飽餐後，喝一杯檸檬水能促進消化，緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。

　　2.菠蘿

　　菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，能夠補充人體內消化酶的不足，幫助消化。因此，飽餐一頓後，可以吃些菠蘿促進消化。

　　3.山楂

　　山楂味酸、甘，性微溫。功能健脾開胃、化滯消食，增進食慾，尤善消油膩肉積。現代藥理研究認為，山楂含有脂肪酶，並能增加胃消化酶的分泌，促進消化。

　　4.獼猴桃

　　有研究表示，人在吃掉獼猴桃後，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度，從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。這主要是因為獼猴桃內天然產生的一種特殊成分——獼猴桃鹼，它能加速消化，讓蛋白質得到更快更全面的吸收。

　　5.大麥茶

　　大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化穀食之功，有利於食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。飽餐過後飲用一些大麥茶，可以解膩、去辣、助消化。

　　飲食一：酸奶，女人每天都飲用富含優質乳酸菌的酸奶，在一定程度上是能夠幫助女性降低患上乳腺癌的機率的，而且，常喝酸奶還有助於女性減肥。

　　飲食二：海帶，早在中國古代的醫術中，就記載了海帶對女人的健康保護作用，說海帶可以“軟堅散結”使人體全身氣血通暢，能有效消除體內腫塊。

　　飲食三：蘑菇，蘑菇含有豐富的礦物質鋅、錳、鎂、鐵、鈣，以及蛋白質和維生素B1和B6等，它們都能發揮防禦癌症的功效。