哪些食物補鈣

　　1、芝麻醬，不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

　　2、蝦皮，蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　3、牛奶，牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　4、乳酪，奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每100克乳酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。

　　5、芥菜，除了奶製品蝦皮這類常見的補鈣聖品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

　　6、海參，海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養價值豐富。

　　第一、 奶和奶製品

　　隨著年齡的不斷增長身體對鈣的吸收能力是越來越低的，而且老年人隨著年紀的增長，器官日益老化，咀嚼，消化吸收，食物中營養物質的能力下降，需要多攝入一些易於消化的營養豐富食物，奶類是中老年人最理想的食物，奶類中的鈣最容易被吸收。

　　第二、 豆製品

　　豆腐是最常見的豆製品，豆腐一般都是由黃豆，黑豆，花生豆等蛋白質較高的豆類製成的，老人多食豆腐對血管硬化，骨質疏鬆有很好的食療作用，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需求量，而且豆腐是軟食，老年人比較容易咀嚼消化。

　　第三、 雞蛋

　　對於中老年人來講，平均每天一個蛋，就可以獲得滿足身體一定量的膽固醇，如果沒有一定量的膽固醇，身體就難以合成維生素D，缺少維生素D，從而影響老年人的肌肉衰弱，容易骨質疏鬆。而且蛋類容易烹飪咀嚼消化吸收

　　第四、 黑芝麻

　　黑芝麻也是一種非常補鈣的食物，每天都食用黑芝麻可以非常有效的預防骨質疏鬆的出現，對於一些中老年人來說，非常的方便實用，能夠起到很好的養生效果。

　　第五、 蝦皮

　　蝦皮中鈣的含量還是比較多的，中老年人多食蝦皮，可預防因缺鈣所致的骨質疏鬆，還有適量的蝦皮也可以提高中老年人的胃口增強食慾，蝦皮也比較容易食用。

　　第六、 菠菜

　　菠菜中富含礦物質和維生素，菠菜中胡蘿蔔素被人體吸收後轉化為維生素A，維生素A有促進蛋白質的合成和骨骼的分化，促進骨骼的生長髮育，提高自身免疫力，強壯中老年人骨骼的強度，減少骨質疏鬆。

　　第七、 海帶

　　海帶中含有纖維少，肉質厚味道美，有很高的營養價值，富含許多蛋白質和微量元素，其中鈣的含量也比較高，中老年人從海帶中能夠補充鈣質，緩解骨質疏鬆的症狀，海帶也比較容易被消化，易於食用。

　　第八、 骨頭湯

　　骨頭湯中含有膠原蛋白加強了人體制造血細胞的能力，對於中老人來說，多喝一些骨頭湯，可以緩解骨骼老化，預防骨質疏鬆，增強骨頭的硬度。中老年人也方便食用。

　　1、乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

　　2、豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。

　　3、海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。

　　4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。

　　5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。