1、義大利。義大利烘焙業十分發達， 人均消費 烘焙食品 73公斤每年 ，屬於歐洲烘焙食品使用量較大的國家， 烘焙產品約在200個左右；
2、法國。烘焙業在法國佔有很高的位置， 法國的麵包棍和起酥 已經成為了法國文化 一種象徵， 幾乎在世界各地都能看到；
3、德國。德國烘焙食物在食品中 具有重要的意義，工業化烘焙企業具有自動的麵包和糕點 生產線， 其產品品種和質量都 逐步向餅屋的產品 靠近；
4、奧地利。奧地利是一個極其重視傳統的國家，在飲食習慣上也是如此，其烘焙食
1、義大利。義大利烘焙業十分發達， 人均消費 烘焙食品 73公斤每年 ，屬於歐洲烘焙食品使用量較大的國家， 烘焙產品約在200個左右；
2、法國。烘焙業在法國佔有很高的位置， 法國的麵包棍和起酥 已經成為了法國文化 一種象徵， 幾乎在世界各地都能看到；
3、德國。德國烘焙食物在食品中 具有重要的意義，工業化烘焙企業具有自動的麵包和糕點 生產線， 其產品品種和質量都 逐步向餅屋的產品 靠近；
4、奧地利。奧地利是一個極其重視傳統的國家，在飲食習慣上也是如此，其烘焙食
歐米奇西點學校。歐米奇培訓學校是專業培訓烘焙學校的領航者，烘焙開店課程，名師授課。
歐米奇西點學校：歐米奇西點教育，為目前國內從事西點專業人才教育機構，隸屬全國著名的新華教育集團，歐米奇擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬體設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點專業人才培養機構，歐米奇為有志於深入瞭解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導。學生學成之後，不僅能夠考取國家認證的職業資格證書、學歷證書，實現成功就業，更有機會留學海外西點烹飪院校，在西點發源地，學習和感受純正的西點製作工藝與濃厚的西點文化。
國家烘焙師資格證在當地的職業技能鑑定中心報考，其報考條件是：1、在本職業連續工作二年以上或累計工作四年以上；2、經過初級工培訓結業。烘焙師的工作職責：1、注意個人衛生，保持清潔；2、掌握烤箱烘焙裝置的使用規律；3、提高操作技能，保質保量完成各項製作要求，注意食品的變質，落實保鮮措施；4、每天清潔並消毒所有食用盛具、器皿，及時清除垢腳，保持操作間環境整潔，物品存放規範化；5、隨時注意水、電、氣正常運轉狀況，加強防範意識。