比較甜的咖啡是白咖啡,白咖啡是馬來西亞的土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等賴比瑞亞、阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆及特級的脫脂奶精原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,口感爽滑,純正,顏色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黃色,故得名為白咖啡。
比較甜的咖啡是白咖啡,白咖啡是馬來西亞的土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等賴比瑞亞、阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆及特級的脫脂奶精原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,口感爽滑,純正,顏色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黃色,故得名為白咖啡。
1、藍山咖啡,是咖啡中的珍品,其味道清香甘柔而滑口,不具苦味而帯微酸,一般都是單品飲用,是咖啡中最好的品種,產地是在西印度群島中牙買加的高山上,產量極少,價格昂貴。
2、摩卡咖啡,咖啡具有特殊風味,其獨特的甘、酸、苦味極為優雅,潤滑可口,醇味經久不退,為一般高階人士所喜愛的優良品種。
3、聖多斯咖啡,這種咖啡屬於中性豆其風味為咖啡之中堅,泡飲時單品為佳,調配其他咖啡更具獨特風味。
4、哥倫比亞咖啡,是軟性咖啡品種,具有酸中帶甜、苦味中平的特性,尤其異香撲鼻,風味奇佳。
5、曼特林咖啡,屬於強性品種,具有濃厚的香味、苦味,醇度特強,是調配綜合咖啡不可缺少的品種。
6、瓜地馬拉咖啡,甘味更佳,與哥倫比亞咖啡極為相似,可單品飲用及調配用 ,為中美洲生產的中性豆。
1、重量值更大。同等大小的橙子,一般挑選沉甸甸的,可包含更多水分更甜;
2、表皮細膩毛孔小。橙皮的肌膚細膩,毛孔細小,則橙子皮會比較薄,並且更鮮美更甜;如果橙子毛孔粗大,則通常是大厚皮,味道不好;
3、表皮較硬且有彈性。輕輕捏橙子,硬的比軟的更好,並且要有彈性,這說明橙子更加新鮮,更甜美;
4、橙子肚臍眼小。肚臍是橙子的複果,複果太多則較硬,且水分少。如從大肚臍中把橙子切開,能看到裡面的一小塊果肉周圍的一圈白色的筋絡,這是橙子的複果,會導致橙子口感不好不甜;而小肚臍的橙子口感好,水分多,更甜。