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哪裡有學做正宗羊肉湯

哪裡有學做正宗羊肉湯

  網上、培訓學校等。做法具體如下:

  材料:羊肉、正蜜糖、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生薑、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精。

  方法步驟:

  羊肉洗淨剁成塊洗淨,把紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片;鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用;在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽;放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出;將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋,加水上火同煲約10小時;取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬10分鐘即可。

在哪裡有學做腸粉的謝謝

  食材:粘米粉、水、鹽、豆角、韭菜、蝦皮、薑末、味精、肉。

  腸粉的做法如下:

  1、準備餡料豆角、韭菜、肉丁、蝦皮,加入少許薑末。

  2、油鍋燒熱,下入肉丁炒至變色。

  3、加入蝦皮和薑末炒香。

  4、倒入豆角翻炒。

  5、炒至豆角斷生,加入少許鹽。

  6、倒入韭菜翻炒兩下。

  7、韭菜變軟後加入少許味精炒勻關火。

  8、把餡料盛出備用。

  9、取一個稍大點的盆,倒入200克粘米粉。

  10、倒入600克的冷水,加入少許鹽攪拌至無顆粒。

  11、鍋裡水燒開,放入一個矮架子。

  12、把披薩盤放入鍋中加熱。

  13、舀一勺米漿入盤中,輕輕晃動鍋子,讓米漿均勻的鋪滿盤底。

  14、蓋上鍋蓋蒸約一分半鐘。

  15、把披薩盤取出置於冷水盆中,用竹籤沿著盤邊劃一圈,用手輕輕揭起已經凝固的粉皮。

  16、把粉皮攤開在案板上。

  17、趁熱鋪一層餡料。

  18、把粉皮從一邊捲起,捲成長條狀。

  19、把卷好的腸粉一條切成兩塊裝盤即可。

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  1、百甜匯甜品培訓學校,地址在北京市朝陽區北苑路170號凱旋城5號樓18層。

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  1、食材:羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤。   2、香料配方:陳皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1個(去除異味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)。   4、調味料:蔥花20克、香菜20克、食鹽15克、紅油30克、芝麻油30克。   ...

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  1、北京孫威武爆烤鴨培訓總部,地址:北京市徐宋路與老政府路交叉口西北100米。   2、脆皮烤鴨培訓,地址:北京市武基路河北忠誠學校。   3、萬榮烤鴨培訓,地址:北京市昌平區富康路水關新村甲27號。   4、老北京脆皮烤鴨培訓,地址:北京市石景山區衙門口石景山區強健文武學校。   5、江山城春禾烤鴨培訓 ...

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  淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,其選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例經傳統工藝炮製,久經熬製而成。原料:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜;   製作步驟:   1、將牛肉焯水,放入鍋中,加八角、薑片燉湯;   2、牛肉湯煮開,加鹽、胡椒粉、雞精調味,牛肉撈出晾涼備用;   3、將粉絲泡開,豆腐 ...

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  主料:羊肉一斤半、白蘿蔔一個。   配料:生薑少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、鹽七克、枸杞少量、小蔥少量。   1、用鹽水將羊肉浸泡半個小時;   2、將羊肉撈出後把血水沖洗乾淨,瀝乾水,再加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘;   3、白蘿蔔和生薑洗淨,然後將白蘿蔔去皮再切成小塊;   4、砂鍋加水放入醃製 ...

正宗肉湯的做法

  1、首先把材料清理好,至少洗2-3次,再放入鍋中。   2、加點白醋,加點溫水浸泡一會,主要是為了去除一些味道。   3、起鍋燒油,放入薑片、蔥、花椒、白酒、羊雜。   4、煮好後加入鹽、白糖、花生油,煮十分鐘後出鍋。 ...