粽葉分兩種:一種是葦葉,另一種是箬葉。
葦葉分佈廣範,主要產地有:河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。
箬葉主要分佈於長江以南各省丘陵地區。
葦葉:即蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水裡。莖中空,可造紙、編席等。根莖可入藥。
箬葉:箬竹屬中的闊葉箬竹的葉片,也可以叫做箬葉竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹。
江西德興三清山的掌葉覆盆子好,德興覆盆子是國家地理標誌產品,名種田泡、翁扭、牛奶母。來源為薔薇科落葉灌木植物掌葉覆盆子的未成熟果實。新枝略帶蔓性,紫褐色,幼枝綠色,被白粉,有少數倒刺。葉互生,近圓形,掌狀5裂,偶有7裂,邊緣具不整齊鋸齒,兩面脈上被白色短柔毛;葉柄散生細刺,托葉線形。花期4至5月,果期6至7月。生於向陽山坡、路邊、林邊及灌叢中。主產浙江、福建、江西。
粽葉長在蘆葦上,粽葉是“端午節”那天所食用的食物,也是“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”、“筒粽”,主要是由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成的。
端午節,為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。
新鮮粽葉怎麼煮最好
1、剔除新鮮粽葉裡黃葉,缺葉,蟲蛀葉,將大小相近的粽葉分類
2、新鮮粽葉泡水半個時辰,用柔軟的絲瓜瓤清洗粽葉正反兩面
3、大鍋下粽葉,水要末過粽葉,大火煮一刻鐘左右
3、粽葉晾冷後,大剪刀修剪整齊,推薦幾片重疊一齊修剪,更加省時省力
新鮮的粽葉需要煮多久
粽葉這 ...
1、煮雞蛋,將粽葉洗乾淨後放入鍋裡,再加入雞蛋,加水沒過雞蛋和粽葉就可以了,煮個六分鐘後撈出來即可。這樣雞蛋吃起來還有粽葉的清香,味道非常特別,不少人都喜歡吃,可以補充營養。
2、蒸饅頭,粽葉洗乾淨剪成塊狀,鋪在蒸籠的下面,再放上饅頭蒸。這樣蒸出來的饅頭會有一股香味。
3、抗菌消炎抗菌消炎也是粽葉 ...
1、粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的,而糯米本身就有很強的黏性,其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強,如果粽子煮的比較軟,粽子含水量高,那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。
2、粽葉沒有處理好。包粽子的粽葉,一般都需要事先處理一下,比如說用鹼水煮一下,如果沒有處理,包出來的粽子就容易粘粽葉。 ...
粽葉容易裂開是因為棕葉沒有提前泡過或者煮過,棕葉沒有韌性。清洗好的粽葉應放入開水中煮兩三分鐘後再撈出來,可以讓粽葉變軟不易開裂。另外,可以對粽葉進行高溫消毒,包好的粽子更乾淨衛生。 ...
用過的粽子葉可以洗乾淨晾乾,放在陰涼、通風、避光處就可以了。粽子葉雖然可以反覆利用,但舊粽葉已經使用過,喪失了原本的光澤和香味,再用來包粽子可能香味有所減少,不過這些粽葉還可以用來墊在饅頭、糕點下面,蒸出的糕點更香,可以防止黏在蒸籠上。 ...
金剛菩提是在尼迫爾、印度尼西亞、新幾內亞、澳大利亞、關島、夏威夷等國家和地區出產的,其中尼迫爾所產的金剛菩提子為上品。在印度教中,金剛菩提子的涵義是溼婆神的眼淚。
金剛菩提所產地區金剛菩提是南亞、東南亞一帶國家的產物,主要產自尼迫爾、印度尼西亞等國家。除此之外,新幾內亞、澳大利亞、關島、夏威夷等地區也 ...
小火慢慢煮,10分鐘就可以,煮好後拿出來放在清水裡洗乾淨,粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨,煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔,所以,粽子葉要煮一下。除了可以將粽葉用來煮外,還可以直接燙。將鍋中的清水燒開之後,直接關掉火,將粽葉放於開水中燙5分鐘左右,即可。在用開水燙粽葉的時候,如果粽葉比較多的話,需要用筷子將 ...