1、主料：麵粉600克、豬肉餡500克、韭苔300克、粉條150克。
2、輔料：酵母粉5克、溫水300克、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、蔥1段、姜1小塊、香油少許、食用油2湯匙、食鹽1.5茶匙。
3、做法：
（1）酵母融於溫水，加入麵粉揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵至約兩倍大。
（2）肉餡加生抽、老抽、蔥薑末朝一個方向攪打上勁，如果肉餡偏幹可分次少量打入花椒水，攪拌至完成吸收。
（3）粉條煮至八成熟，放涼後剁成大段入餡中拌勻。
（4）韭菜薹洗淨晾乾水份，切細細的碎放入肉餡中。
（5）調入香油、食用油、鹽，少許生抽調好餡料。
（6）發好麵糰揉勻，先搓成長條，再切成均勻的小劑子，擀成中間稍厚四周較薄的圓形皮，中間放入餡料。
（7）左手託皮，拇指往前走，拇指與食指同時將褶包時拇指往前走，一層疊一層直至收口。
（8）放置室溫下繼續餳發20-30分鐘至包子變胖。
（9）不粘鍋刷薄油，排入餳發好的包子，煎二三分鐘，至底面定型。
（10）直接加清水至包子三分之一處，蓋蓋煎至水分收幹，再煎至一兩分鐘至鍋底發出吱吱響聲即可。
1、主料：牛肉餡1200g。調料：花生油適量，食鹽4g，醬油適量，雞精4g，蔥適量，麵粉3碗，酵母(幹)適量。
2、把除麵粉和酵母以外的配料全部加到肉餡裡，拌勻。
3、麵粉加酵母用溫水提前和好，放溫暖處發酵。
4、分成大小適中的劑子，擀皮包餡。
5、包好的包子蓋上毛巾，要再醒發15/20分鐘左右。
6、平底鍋燒熱，滴入適量油。
7、放入包子，包子間要留有空隙。
8、加入一大碗麵粉水，加蓋，中火煎。
9、水見干時，揭蓋。大火收汁即可。
1、用料：豬肉400g、白蘿蔔300g、蔥半棵、大蒜適量、麵粉400g、姜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、老抽適量、十三香適量、水適量、香醋適量。
2、麵粉中加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀。
3、揉成光滑的麵糰放在一邊醒發。
4、面醒發的這段時間開始製作餡，白蘿蔔去皮洗淨切絲撒入少量的鹽醃製十分鐘左右。
5、將肉洗淨剁成肉泥，醃製好的白蘿蔔絲擠去水分剁碎，蔥薑蒜切末備用。
6、將剁好的白蘿蔔和肉泥混合倒入容器中。
7、用筷子按一個方向攪拌均勻。
8、熱鍋內加入適量的油燒至七成熟將蔥薑蒜末倒入爆出出香味兒關火出鍋。
9、倒入白蘿蔔肉泥中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、十三香、老抽、香醋。
10、攪拌均勻，餡就做好。
水煎包做法:
一.材料:
麵粉500克、酵母5克、溫水、芝麻、豬肉餡300克、白菜葉3張、粉條150克、蔥、姜、鹽、醬油、香油、料酒、胡椒粉、雞粉。
二.做法:
1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入麵粉，適量的溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵;
2、從姜切末放入豬肉餡裡，加料酒，醬油醃製1 ...
1、食材：紅心火龍果，哈密瓜，檸檬，綠茶，蜂蜜。
2、找一個大一些的茶壺，放入綠茶，先用沸水泡開。
3、靜置一會兒後，去除茶包，水備用。
4、紅心火龍果、哈密瓜切丁，檸檬切片放入茶壺中。
5、加入蜂蜜。
6、攪拌均勻，靜置片刻後即可。 ...
1、主料：麵粉420g、豬肉250g、水230g。
2、麵粉+鹽+糖+發酵粉+水放進麵包機裡面選揉麵程式，揉完面發酵1個小時。
3、將餡料填在包子皮內，左手拇指壓住餡料，用右手將包子皮邊緣稍微提高，可利用左手頂住麵皮邊緣，右手再順勢向前將麵皮一些一些地粘合。
4、包好後的東莞大包放在防粘蠟紙上 ...
1、材料：糯米粉、細砂糖、清水、白芝麻、食用油。
2、溫水倒入碗內，放入細砂糖，用筷子攪拌融化，糖水備好，糯米粉放入糖水碗中，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰。
3、取出麵糰揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球，取出一個小球放入清水中輕輕滾一圈，表面水量也不要太多。
4、放入白芝麻碗中，滾動粘上芝 ...
1、取一大盤裝入麵粉，用筷子邊加水邊攪拌至加完水。也可把水和粉一起倒入麵包機攪拌用手。
2、揉好後密封或蓋上溼布靜止半小時以上醒面得時間做餡料，肥瘦比例2:8的豬肉剁成泥或分次少量加入高湯每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪，使肉完全吸收湯汁。
3、較好的肉拌入切細粒的蔥花做好的餡料。
4、醒好 ...
1、包子皮材料揉到光滑，放到溫暖處發酵。
2、等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放入其他材料，攪勻，放五香粉，蘑菇精，香油，鹽。
3、包子皮發酵大概1個小時，揉光滑，鬆弛5分鐘，搓成長條，分割成均勻大小。4、擀成圓形，中間厚，邊薄。包上餡料。
5、全部包好後醒發10分鐘。鍋內 ...
1、主料：牛肉1000g，雞蛋2個。
2、方法：首先，稱量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。將牛肉洗淨，切成儘量小的塊狀，因為切得小會比較容易攪打。
3、將切好的牛肉，放進機子裡面攪打。這一步很關鍵，牛肉一定要打得很細膩很細膩，打到很粘稠的狀態。
4、打好牛肉之後，將鹽、油、雞蛋和澱粉加 ...