啤酒小知識：為什麼不用塑膠瓶裝啤酒

　　在我們見到的啤酒包裝中，啤酒幾乎都是用玻璃瓶或易拉罐裝，而不是輕便的塑膠瓶。那麼，這樣的理由是什麼呢？下面，就讓我們一起到啤酒文化中一起去了解看看不用塑膠瓶裝啤酒的原因究竟是什麼？

　　塑膠瓶裝啤酒，容易“沒氣兒”

　　塑膠比玻璃滲透性強（玻璃本身不能滲透氧氣和二氧化碳）。也就是說，啤酒（或其他軟飲料）在塑膠瓶子裡比在玻璃瓶子裡更容易“沒氣兒”，變得口味平淡，因為能讓啤酒冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃還有個好處，它沒味道，不會和裝在裡面的東西發生化學反應。

　　而塑膠則充滿了化學成分，它極有可能滲入你的飲料裡，毀了你的啤酒。比如聚酯塑膠容器在製造時，經常使用銻作為催化劑，殘留的銻就可能滲入飲料中。

　　在室溫或低於室溫的溫度下，飲料中的銻含量對人體無害，一旦溫度升高，銻含量也會升高。所以，如果在夏天或其他暖和的地方，飲料在不密封的倉庫裡放了幾個月，其中的銻含量就大大超出標準。

　　易拉罐裝啤酒更安全

　　至於鋁製易拉罐，和玻璃一樣，鋁的滲透性也不強，因此它也成為了儲存啤酒的絕佳材料。有趣的是，鋁製易拉罐的內部塗了一層特製的聚合物塗層，專門用來抑制鋁元素滲透進飲料中，讓易拉罐儲存變得更加安全；因為體內鋁含量超標會導致阿爾茲海默症和帕金森綜合徵。

　　不管怎麼說，鋁製易拉罐可以全面避光儲存飲料，比起其他型別包裝能更好地保護飲料。實際上，我們用玻璃，確切地說是有色玻璃儲存啤酒，是因為它能保護啤酒不受陽光照射。

　　其實用塑膠也能做成一樣的顏色，但是有可能會擾亂塑膠回收系統的既有秩序。塑膠啤酒瓶如果和玻璃瓶一樣做成琥珀色，需要再多加一層塗層保護瓶內的啤酒，和軟飲料工業青睞的透明塑膠瓶相比會更難回收。

　　塑膠瓶包裝還有個問題：它們沒辦法進行巴氏滅菌消毒程式。啤酒在被釀造出來之後，還有很重要的一道程式，就是在包裝完成後，它們會被送進一臺機器裡，用沸水噴射加熱，以殺死可能仍然在啤酒中存活的細菌。

　　這能保證啤酒的質量安全，並延長它們的保質期。玻璃瓶和鋁製易拉罐當然是一點問題也沒有，而塑膠瓶被上百度的開水一燙可就不妙了。

　　特殊情況：上千人喝高了，玻璃瓶太嚇人

　　然而，許多人並不知道，在有些特殊情況下，啤酒也會臨時到塑膠瓶裡“暫住”一段。比如，英國在舉辦特別盛大的活動時，就強制規定，酒精飲料必須都裝在塑膠瓶子裡。

　　2012年的倫敦奧運會期間，啤酒贊助商就在倫敦街頭安置了許多冰箱，為體育迷們提供了超過一百萬瓶的塑膠包裝的啤酒。這種瓶子是為了奧運會專門設計的。這主要是出於安全方面的考慮。

　　因為在奧運會期間，全世界的體育愛好者都會來到這裡看比賽，邊看邊喝啤酒。酒逢知己千杯少，雖然他們有不同的文化背景，但他們可都是體育愛好者，聚在一起全情投入地看比賽，不給他們玻璃瓶或是任何有可能做兇器的東西是明智的選擇。

　　棕色玻璃瓶PK綠色玻璃瓶

　　早期並沒有專門的啤酒瓶子，使用更多的是世面盛產的綠色葡萄酒瓶。所以，到了19世紀末期，開始有專門的啤酒瓶子的時候，綠色瓶子的傳統就保留下來了。

　　棕色瓶子的出現一直到1930年代。有人發現如果把啤酒裝在棕色瓶子裡面，那麼可以使得放置了長時間的啤酒味道更好一些，使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。

　　棕色瓶子因為顏色深，比綠色的瓶子更能防止陽光對啤酒的照射，因而對啤酒的保質起到更好的作用。棕色瓶子也就成為了高品質啤酒的一種象徵。

　　所以你可以看到，市面上大多數精釀啤酒都是用棕色啤酒瓶裝的，而工業啤酒則多數是用綠色的瓶子來裝。

　　第一、 提前布好電線

　　在裝修之前，應該先請電工把單元房的電線全部佈置好，全部走暗線，而且定好插座的位置，這樣從外觀上看，比較整潔，而且不影響後面的牆面和地面的裝修。

　　第二、 浴室地磚要防滑

　　房間內的地磚儘量選防滑的，尤其是浴室裡的地磚，因為要經常洗浴，水多容易滑倒，所以，地磚不但要買防滑的，而且鋪設的時候，要做好防水，以免造成滲漏。

　　第三、 提前想好傢俱的位置

　　裝修之前，先選好傢俱，至少先規劃好傢俱的擺放位置，這樣，在裝修設計的時候，儘量考慮傢俱的因素，使房間整體效果和諧美觀，尤其是傢俱不能擋著插座。

　　第四、 瓷磚要多買幾塊

　　在買牆磚和地磚的時候，不要掐算好了買，一定要留出富裕的量來，以便在鋪設過程中，即使有碎裂和分割失敗，也能順利完工，否則，再次購買，很可能顏色上就不統一了。

　　經歷了夏天的殘酷之後，你的命除了是空調給的之外，西瓜也給你送去了不少夏日的清涼。多汁的西瓜是你夏天的不二選擇，可你知道西瓜皮也有著很多的作用嗎？

　　那麼，本期健康飲食文化了解炒西瓜皮的功效與作用。

　　炒西瓜皮，私家菜，有滋陰食譜、防暑食譜、清熱去火的功效。有些人吃完西瓜將西瓜皮就丟掉了，實為可惜，西瓜皮不僅具有解暑消熱，開胃生津，美白皮膚的作用，而且因其含糖量不多，適用於各類人群食用。

　　西瓜可以說是上帝給人們夏天的禮物。西瓜含有大量水份，而它生長的環境又並不需要太多水，是人們夏天常吃的水果。一般情況下，吃完西瓜，人們會把西瓜皮丟掉。孰不知，西瓜皮也是味好中藥。

　　俗話說“10斤西瓜3斤皮”，棄之真是可惜。把西瓜皮曬乾後，其綠色的最表層在中醫叫“西瓜翠衣”。西瓜翠衣具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。中醫認為，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮經過曬乾後，加少許冰片，搽於牙痛處，能緩解疼痛。

　　西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘後清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑。

　　西瓜皮在治療曬傷方面有一定的功效：將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5—10分鐘更換一次，曬傷情況較嚴重的可先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一週，治療曬傷效果明顯。

　　西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。中醫認為，痱子是由於盛夏時節，暑熱挾溼，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利溼的作用，所以，無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。