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喝排骨海帶玉米湯有什麼效果

喝排骨海帶玉米湯有什麼效果

  1、排骨營養豐富,老少皆宜,可以適當補鈣。

  2、玉米有降血降壓的作用。

  3、海帶有排毒養顏的作用。

  排骨玉米海帶湯做法:

  主料:豬大排250克。

  輔料:海帶150克,玉米2個,食鹽適量,醋少許,姜1塊。

  1、排骨斬成小塊,海帶泡開。

  2、玉米去除外皮清洗乾淨。

  3、生薑切片,玉米剁成小塊。

  4、海帶切成約排骨大小的海帶片

  5、排骨入開水鍋煮沸,倒掉水,砂鍋裝水放入排骨,生薑,玉米。

  6、將切好的海帶片一起加入湯鍋中。

  7、燒開後轉小火,加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。

  8、小火一直煮至排骨爛熟,加點鹽調味。

  9、出鍋裝碗食用。

排骨冬瓜玉米湯有肉腥味

  豬肉有腥味的原因:

  1、豬不健康或者有疾病,導致肉質差,腥味重;

  2、豬肉內有藥物殘留;

  3、飼料的優劣會影響豬肉的品質;

  4、豬肉的腥味是由血水和淋巴殘留造成的。

  解決辦法:

  1、將排骨用清水慢慢沖洗約15分鐘;

  2、排骨洗乾淨後,放入清水裡浸泡30分鐘,中途需翻動幾次;

  3、鍋裡放入適量的水,加入薑片和料酒,水燒開後放入排骨煮三到五分鐘,中途需翻動;

  4、用清水洗淨排骨表面的浮沫。

蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用

  1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

  2、材料:蛤蜊1/2斤,排骨1/2斤,薑絲適量,水6~8杯,米酒1/4杯,鹽2小匙,糖1/3大匙,香油適量。

  3、做法:將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用,排骨洗淨先用熱水汆燙去血水後,撈起洗淨並瀝乾備用。

  4、將水煮沸後,和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中,並蓋蓋子,電鍋外鍋放入1/2杯水,再把內鍋放入,蓋上外蓋後,插電並按下開關即可。

  5、煮好後將鍋蓋拿開,小心地由側邊向外開啟,勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式開啟內鍋蓋,舀入湯碗中,即可食用。


排骨豬肝玉米的做法竅門

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