喝豆漿時連渣一起喝好嗎

　　1、豆漿不過濾，連渣一起喝更營養。豆渣含有纖維、卵磷脂、植化素、異黃酮等成分，並保留不溶於水的脂溶性成分，營養價值高，對人體有益處。

　　2、豆渣中的卵磷脂比豆漿含有的多，卵磷脂是已知對神經系統好的成分，可幫助記憶和反應能力。

　　3、豆漿中的渣就是粗糧，有助於腸胃的蠕動，促進消化和吸收。多吃粗糧還能降低膽固醇和血壓，對人體是很有好處的。

　　1、全麥食品，如麵包。全麥麵食含有小麥胚和小麥麩，是纖維素的極佳來源。不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，並含有大量的營養素，如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。

　　2、非油炸食品。豆漿含有豐富的蛋白質，蛋白質在澱粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分。非油炸食品，脂肪含量低，更為健康。如營養麥片、饅頭、包子、花捲等都可和豆漿成為最佳搭檔。

　　果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在四點六以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

　　不宜和牛奶一起食用的食物如下:

　　1、橘子和牛奶，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他的酸性水果。

　　2、獼猴桃與牛奶，維生素易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　3、柿子與牛奶，會引起結塊，影響消化。

　　4、香蕉與牛奶，香蕉中的草酸和牛奶中的鈣反反應生成草酸鈣沉澱，會結石。