喝醋蛋的好處如下：
1、食醋有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，有補中益氣等作用。二者合用，可以補中開胃；
2、古代醫家採用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾現代營養學認為，米醋中含有多種有機酸、氨基酸、微量元素和維生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂，蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣；
3、研究發現，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。 服用醋蛋液沒有其他副作用，可以長期服用。
喝醋蛋的好處如下：
1、食醋有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，有補中益氣等作用。二者合用，可以補中開胃；
2、古代醫家採用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾現代營養學認為，米醋中含有多種有機酸、氨基酸、微量元素和維生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂，蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣；
3、研究發現，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。 服用醋蛋液沒有其他副作用，可以長期服用。
1、空腹吃會有泛酸症狀，醋蛋液是作為一種非常多見的保健品，具有一定的減肥通便以及降低血脂的效果，同時還能夠抗疲勞，尤其是對於肝病的治療是具有非常多的好處的，用醋蛋液同時還能讓肌膚變得更加的細膩，但是大家一定要特別重視，如果是在清晨空腹喝醋蛋液，偶爾還會出現泛酸的現象，長期服用會導致人體出現胃酸過多以及十二指腸潰瘍的症狀，對人體會帶來非常大的危害，大家一定要特別重視。
2、損傷兒童胃粘膜，醋蛋液的好處非常多，也是屬於非常多見的一種保健養生的食物，也是能夠有效地增強機體的抗自由基的能力，同時還對於冠心病及動脈粥樣硬化都是具有非常好的療效，也是能夠降低體重的，但是兒童是不可以吃醋蛋液的，由於兒童的腸胃黏膜是比較嬌嫩，而醋蛋液中是含有一些醋酸的，這樣對人體的胃黏膜組織會帶來一定的損傷，有可能會導致兒童的胃酸分泌過多，對人體會帶來非常大的危害，要特別重視。
3、胃潰瘍患者會有燒心等症狀，大家再吃醋蛋液的時候，也有一定的注意事項，並不是所有的人都適合吃醋蛋液，其實醋蛋液是利用醋和雞蛋混合而來的，而醋蛋液是能夠促進人體胃酸的分泌，如果人體的胃酸分泌本來就已經過多，這個時候繼續吃醋蛋液的話，就有可能會導致人體出現反酸燒心等症狀，所以大家一定要特別重視。
吃薑醋蛋有以下好處：
幫助人體殺菌，增加皮膚血液迴圈；祛風去寒補身，治療偏頭痛；治病益補的功效，有散淤、消腫、解毒、殺蟲功效；防止身體發胖，幫助消化，利於吸收，消除疲勞，預防衰老，擴張血管，降低血壓，防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，美容護膚。