配料： 水發海參、水發魷魚、筍尖、 鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯適量。
製法：
將海參、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲；蔥切成細絲；姜切成末。瓢上火放入清水1000克燒開，然後將海參絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。瓢重新上火，換加雞鴨湯1500克，燒開後投入三鮮料，再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開後撇去浮沫，倒入小盆內，撒入豆苗段、蔥絲，淋入少許雞油即成。
三鮮湯的配料及做法：
鮮湯原料及配料： 水發竹蓀150克，水發海參50克，熟豬肚50克，青菜芯4顆，料酒，精鹽，味精，白糖，蔥段，薑片，雞湯。
鮮湯製法：
1、將竹蓀去兩頭、洗淨切段，海參去雜洗淨切菱形薄片，豬肚切成薄片，菜心洗淨切兩半；
2、鍋內注入雞湯，燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜；
3、燒沸後撇去浮沫，加入竹蓀、青菜心，再沸揀去蔥、姜，點入味精，出鍋即成。
西紅柿和青菜都富含維生素，雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。
材料
主料：西紅柿1個、雞蛋2個、小白菜3棵；
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量
1、準備原料，西紅柿一個，雞蛋兩個，小白菜三顆。
2、小白菜洗好，雞蛋打散調味，西紅柿切片。
3、起油鍋，炒雞蛋。
4、炒出香味放西紅柿。
5、一起翻炒，待兩者味道完全融入。
6、注入清水適量。放鹽調味。
7、水開放入小白菜
8、直至小白菜煮軟即可。
1、豬肝切薄片用鹽水浸泡後清洗乾淨。
2、瘦肉切片用生粉，生抽和鹽醃製。
3、莧菜清洗乾淨。
4、鍋中放入薑片和油燒開。
5、滑入肉片煮2分鐘。
6、加入豬肝再煮2分鐘。
7、最後加入莧菜。
8、莧菜變軟時加入鹽調味即可。 ...
1、雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
2、雞肉剔筋洗淨剁成細泥；5克澱粉用牛奶攪拌；雞蛋開啟去黃留清；把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。 西紅柿洗淨開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗淨備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽 ...
主料：水發魷魚50克、蝦仁50克、黃瓜50克、西紅柿2片。
配料：清湯500克、料酒10克、鹽、味精、雞蛋清、水澱粉10克。
1、魷魚洗淨，切花，蝦仁洗淨，去腸泥，控幹水分，放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水澱粉拌勻上漿，黃瓜洗淨，切片；
2、把上漿後的蝦仁、魷魚、黃瓜片分別放入沸水中焯熟，撈出放 ...
1、鮑魚菇撒成小片。
2、剝好玉米粒。
3、小鍋內放清水，把玉米粒放入煮5分鐘。
4、放入鮑魚菇再煮10分鐘。
5、加入鹽，糖，味極鮮，鮮味素。
6、最後加一點花生油。
7、雞蛋打入。
8、攪成蛋花就可以吃嘍~
9、主料：娃娃菜50g、白玉菇50g、雞蛋1個。
10、輔 ...
1、準備材料：金針菇、豆腐和小白菜
2、將香蔥切末、生薑切成絲和大蒜切成片放在一邊備用。
3、在鍋中倒入油放入蔥末的、大蒜片用鏟子翻炒進行爆香。
4、把小白菜拍碎了，然後鍋放入水，然後放豆腐，在放入金針菇，加入拍碎的小白菜
5、然後用大火將湯水燒開後轉為小火燉煮30-40分鐘左右，再加入胡 ...
1、首先將腐竹泡發，將西紅柿洗淨切成片，然後將火腿腸切成片，姜切末。
2、鍋中加入少許油並燒熱，加入西紅柿翻炒至變色，接著加入適量清水，放入薑末，大火燒開後放入泡好的腐竹。
3、煮一會兒再放入切好的火腿腸，煮熟後放入鹽、雞精，然後出鍋裝入碗中，撒上蔥花，美味可口的三鮮湯就做好了。 ...
1、即食海參提前解凍，然後洗淨部肚裡的腸子。
2、魷魚剝掉黑皮，斜刀切薄片兒備用。
3、玉蘭片，也就是竹筍片兒，提前泡發備用。
4、用到的三鮮全部切好。
5、海參和魷魚分別用開水焯燙幾秒鐘，撈出備用。
6、鍋裡放底油，炒香蔥姜。
7、方玉蘭片煸炒並加入鹽，胡椒粉和昆布粉去腥調味兒提 ...