四川涼糕用什麼米做的

　　四川涼糕的做法如下：

　　1、材料：涼糕粉、紅糖。

　　2、工具：電飯鍋、筷子。

　　3、步驟：

　　（1）把涼糕粉倒入電飯鍋裡面然後用500克的溫水調成糊狀放置25-30分鐘左右，在這間期間把5斤左右的水燒開，多燒點開水備用。

　　（2）等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入一半左右的開水攪拌均勻，一邊倒開水一邊攪拌。

　　（3）將鍋放入火上將攪拌好的涼糕粉燒開，期間不停的攪拌，到鍋中煮沸至熟透為止。

　　（4）將鍋移火，再用筷子攪拌片刻，待氣泡消失

　　（5）將涼糕裝入碗中冷卻。

　　1、四川涼糕是用糯米做的。

　　2、涼糕是四川省著名的小吃，屬於川菜系。四四方方的糯米塊，在涼水中封存，柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩，就著紅糖，在四川特別是宜賓和瀘州大街小巷中隨處可見的消夏解暑的清涼之品。

　　3、據傳涼糕發源於四川宜賓，資料記載，早在清朝光緒年間，雙河鎮百姓用葡萄井水製作的涼糕就很出名了，進士杜德輿的《輿地紀勝》上這樣記載著：“來此避暑納涼者甚多，名小吃涼糕嫩涼馳名”。

　　四川涼糕是以糯米為主要原料製成的小吃，它口感綿軟、滑膩，可以和紅糖搭配在一起食用，有消夏解暑的功效。我們如果喜歡食用涼糕的話，也可以購買涼糕粉並將它和清水混合在一起煮沸、冷卻從而製成涼糕。

　　什麼米能做四川涼糕

　　四川涼糕是一種起源於四川宜賓的特色小吃，它通常封存於涼水中，可以和紅糖搭配在一起食用，是非常適合在夏天時食用的一種有消夏解暑功效的食物。

　　四川涼糕一般都是以糯米為主要原料製成的，因此涼糕的口感也非常的綿軟、滑膩。我們如果喜歡食用涼糕的話，其實也可以購買涼糕粉自己在家制作。

　　只需要將涼糕粉和溫水混合成糊狀靜置半小時，再往它內部一邊倒入開水一邊攪拌，隨後把調製好的涼糕粉煮熟，最後讓涼糕離火、攪拌，等它消泡之後將它盛出來冷卻即可。