1、食材:黃瓜40克、玉米澱粉50克、白糖適量。
2、黃瓜洗淨切段。
3、放入料理杯中加入清水打成汁備用。
4、碗中倒入玉米澱粉加入清水攪拌均勻。
5、黃瓜汁倒入鍋中。
6、倒入調好的澱粉糊。
7、加入適量冰糖。
8、小火熬至粘稠狀。
9、模具底部鋪油紙。
10、倒入黃瓜糊。
11、用勺子攤壓平。
12、蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘即可。
1、食材:黃瓜40克、玉米澱粉50克、白糖適量。
2、黃瓜洗淨切段。
3、放入料理杯中加入清水打成汁備用。
4、碗中倒入玉米澱粉加入清水攪拌均勻。
5、黃瓜汁倒入鍋中。
6、倒入調好的澱粉糊。
7、加入適量冰糖。
8、小火熬至粘稠狀。
9、模具底部鋪油紙。
10、倒入黃瓜糊。
11、用勺子攤壓平。
12、蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘即可。
涼糕更Q彈的做法:
1、準備材料:西紅柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉適量、糖70克、清水500克。
2、破壁機中放入西紅柿和水。
3、啟動果汁鍵打成細膩的果汁。
4、將豌豆粉放入西紅柿汁裡攪拌均勻至無顆粒狀態。
5、鍋內加水放入白糖攪拌融化。
6、倒入調好的西紅柿豌豆糊,快速攪拌。
7、攪拌至濃稠冒泡。
8、倒入乾淨的容器,雙手震實,放入冰箱冷藏一個小時以上。
9、冷藏後取出,切成均勻的小方塊。
10、依次全部沾滿椰蓉即可。
水的用量沒過江米2指,比平時做米飯的量少一些即可。
籠布剪成大概梯形形狀、長度差不多二十釐米,短的那一邊一定要縫好不然糯米會漏出來,然後周圍也縫好成為個小袋子的樣子,上面大口留著;把泡好的糯米放入做好的小袋子裡,拿線紮好,放入高壓鍋,高壓鍋的水剛好覆蓋袋子,煮二十分鐘;等到高壓鍋氣沒了開啟,撈出袋子放入涼水中反覆沖洗幾次,確保糯米有QQ的感覺;把袋子放到冰箱裡晾涼,切片加果醬就可以吃了。
江米涼糕是一道非常傳統的老北京糕點,吃起來的口感非常軟糯,而且伴隨著濃濃的香味,並且江米涼糕的營養很豐富,特別適合那些身體虛弱的人吃。