1、主料：紫薯150克。
2、輔料：藕粉75克、糯米粉50克、澱粉（小麥）25克、櫻桃適量。
3、做法：
（1）紫薯去皮切塊放入碗裡，蒸鍋加水大火燒開以後，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛；將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理機，打成細膩的濃漿。
（2）取一個方形耐熱保鮮盒，盒內塗上薄薄的一層植物油防粘(要用玉米油、葵花籽油之類幾乎沒什麼味兒的，不要用花生油之類味道重的油，以免搶了成品的味道)，將1/3的紫薯濃漿倒入盒子裡。
（3）將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。開啟蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子裡，繼續蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時間全程約35分鐘左右。
（4）蒸好後，紫薯濃漿會濃縮成糕狀。待冷卻後，放入冰箱冷藏直到冰涼；將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成合適小塊，將切好的涼糕在椰蓉裡滾一滾，使表面均勻蘸上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
1、糯米250克、紫薯1個、煉乳5克。
2、糯米提前泡一夜。
3、投淨放入電飯煲，注意水千萬不能多，稍微沒過糯米一些就可以了，蓋蓋插電源按下煮飯鍵。
4、紫薯切片上火蒸熟。
5、用勺子碾碎加入一勺煉乳攪拌均勻。
6、糯米蒸熟後先盛一半放入碗底壓瓷實。
7、蓋上紫薯泥，壓瓷實。
8、再蓋上一層糯米飯。
9、包上保鮮膜，再繼續壓瓷實，放冰箱冷藏。
1、材料：一個紫薯、適量煉奶、一顆雞蛋、50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖。
2、準備一個紫薯，把它蒸熟後壓成泥，然後加入適量煉奶，攪拌均勻備用。
3、碗中打入一顆雞蛋，加入50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖，攪拌成無顆的麵糊。
4、把麵糊舀入鍋中，煎至定型後翻面，再煎另一面，取一個小餅，抹上紫薯泥，再取另一個小餅壓實即可。
1、主料：糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、雞蛋2個、酵母7克、白糖40克；
2、糯米粉、加入粘米粉，加入白糖及雞蛋，在加入紫薯汁，加入清水，加入酵母，攪拌均勻；
3、模具刷上一層油，倒入攪拌好的米糊，發至兩部大後上鍋蒸
4、蒸好的紫薯米糕，切片開吃。 ...
1、食材明細：高粉270克、牛奶132克、雞蛋一個50克、糖30克、鹽2克、奶粉10克、酵母3克、玉米油20克、紫薯餡熟紫薯150克、煉乳10克、糖15克、黃油15克；
2、直接法和麵。
3、搓面加摔打。
4、揉出手套膜。
5、熟紫薯趁熱搗成泥，加入煉乳，糖，黃油混合均勻。
6、混合好 ...
1、準備食材：地瓜250克；糯米粉300克；麵粉100克；白砂糖50克；黑芝麻10克。
2、250克地瓜洗淨去掉頭尾，加水蓋過地瓜一半即可，蓋上鍋蓋蒸。
3、蒸地瓜的時候開始揉麵粉，糯米粉300克麵粉100克。
4、白砂糖50克摻熱水融化成糖水加入麵粉裡，不夠水再加冷水，不要一口氣加太多水，一 ...
1、食材：紫薯3條、澱粉適量、大米200g、小米100g。
2、食材準備好。大米和小米提前泡半小時。
3、加入3倍米量的水，大火煮開後轉小火，熬煮20分鐘。看下20分鐘後啥樣子的。就是看著軟爛吃著也軟爛。
4、煮粥期間將紫薯切丁，加點水打成紫薯泥汁。
5、粥熬煮軟爛後，加入紫薯，繼續小火， ...
1、紫薯放芝麻、糯米粉好吃。
2、紫薯芝麻餅做法：紫薯洗乾淨以後削皮（先削皮在蒸紫薯，可以讓紫薯的口感更加甘爽，更方便蒸熟）。把紫薯放入鍋中蒸，大火蒸大概30分鐘就可以了，當然，也要看情況而定，蒸熟即可。
3、將蒸熟的紫薯壓成泥狀，壓成細膩鬆軟的泥狀最好。根據自己的口味按情況加入白糖。
4、加 ...
1、將梅乾菜用涼水浸泡至軟，如果用的不是乾菜，只要多洗幾遍洗淨擠幹就可以用了；
2、選一塊帶皮的五花三層肉，用鑷子夾去皮上殘留的豬毛，洗淨放入涼水鍋中；
3、開鍋後撇去浮沫，然後放入蔥段、拍破的姜塊和幾粒花椒，少許料酒改中小火，蓋上鍋蓋煮大約30分鐘；
4、煮到用筷子從肉的那一面紮下去沒有血水 ...
1、材料：牛腩900克、番茄調料5大勺、糖1/2勺、姜 3片、白蘿蔔 、鹽適量
2、牛腩切大塊，涼水入鍋煮至牛肉中的血沫析出後關火。
3、鍋中放適量油，加入番茄調料。充分炒出香味。放入焯過水的牛腩充分翻炒，使醬汁裹滿牛腩。
4、加入適量熱水，沒過牛腩，大火燒開後轉小火慢燉。蘿蔔去皮後切成滾刀塊 ...