1、準備材料：糯米粉140g、米粉150g、魔芋粉50g、白糖15g
2、把糯米和大米混、魔芋粉放在一起加水攪拌成麵糊
3、水倒入鍋中燒開，放入白糖，將其煮化。
4、然後倒入攪拌好的麵糊，攪拌均勻，熄火。
5、將煮好的麵糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。
6、小貼士：可以把做好的魔芋涼糕放進冰箱裡冰鎮一下，風味更佳 。
涼糕更Q彈的做法：
1、準備材料：西紅柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉適量、糖70克、清水500克。
2、破壁機中放入西紅柿和水。
3、啟動果汁鍵打成細膩的果汁。
4、將豌豆粉放入西紅柿汁裡攪拌均勻至無顆粒狀態。
5、鍋內加水放入白糖攪拌融化。
6、倒入調好的西紅柿豌豆糊，快速攪拌。
7、攪拌至濃稠冒泡。
8、倒入乾淨的容器，雙手震實，放入冰箱冷藏一個小時以上。
9、冷藏後取出，切成均勻的小方塊。
10、依次全部沾滿椰蓉即可。
水的用量沒過江米2指，比平時做米飯的量少一些即可。
籠布剪成大概梯形形狀、長度差不多二十釐米，短的那一邊一定要縫好不然糯米會漏出來，然後周圍也縫好成為個小袋子的樣子，上面大口留著；把泡好的糯米放入做好的小袋子裡，拿線紮好，放入高壓鍋，高壓鍋的水剛好覆蓋袋子，煮二十分鐘；等到高壓鍋氣沒了開啟，撈出袋子放入涼水中反覆沖洗幾次，確保糯米有QQ的感覺；把袋子放到冰箱裡晾涼，切片加果醬就可以吃了。
江米涼糕是一道非常傳統的老北京糕點，吃起來的口感非常軟糯，而且伴隨著濃濃的香味，並且江米涼糕的營養很豐富，特別適合那些身體虛弱的人吃。
自己做涼糕不凝固可以將其放到冰箱裡面冷藏一段時間，這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了。但是如果是因為石灰水比例不對，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情況，基本上是沒辦法進行補救的，需要重新進行製作，製作過程要保證好石灰水的比例，分２~３次左右加入到涼糕粉裡面即可。
涼糕是我國四川宜賓的一種特色小吃，其 ...
炎炎夏日，做個涼拌涼糕，是個不錯的主意。涼糕的作法多種多樣，現在教大家一個簡單又美味的涼拌涼糕的作法，在家就可以輕鬆做出來的哦。看看是不是很有食慾呢，下面和大家一起來分享吧。
把涼糕切成大約0.5cm寬的長條，放置在較大的盤子待用。用較大的盤子是方便攪拌。
把洗好的青瓜，切成條狀，蔥切成蔥花，大蒜 ...
1、食材：黃瓜40克、玉米澱粉50克、白糖適量。
2、黃瓜洗淨切段。
3、放入料理杯中加入清水打成汁備用。
4、碗中倒入玉米澱粉加入清水攪拌均勻。
5、黃瓜汁倒入鍋中。
6、倒入調好的澱粉糊。
7、加入適量冰糖。
8、小火熬至粘稠狀。
9、模具底部鋪油紙。
10、倒入黃 ...
1、買來涼糕粉上面是有介紹的，但是依照介紹是做不出美味的涼糕的。（水的量一般要少一些才好）；
2、把買來的涼糕粉與水混在盆裡放上10分鐘（防止沒有混合均勻）；把適量的水燒開。將準備好的混合好的涼糕液倒入鍋內，用筷子反覆攪勻防止受熱不勻（般5分鐘就可以了）。直到筷子可以立在鍋中央即可。 ...
1、主料：紫薯150克。
2、輔料：藕粉75克、糯米粉50克、澱粉（小麥）25克、櫻桃適量。
3、做法：
（1）紫薯去皮切塊放入碗裡，蒸鍋加水大火燒開以後，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛；將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理機，打成細膩的濃漿。
（2）取一個方形 ...
1、主料：山楂700克鮮榨甘蔗汁 400克。
2、調輔料：白砂糖100克、凝膠片50克。
3、山楂700克洗淨，控幹水分，去核後入攪拌機攪打成泥。
4、淨鍋下山楂泥，倒入鮮榨甘蔗汁 400克，不斷攪拌防止糊底，燒至略微粘稠後離*，下入細白砂糖100克和泡好的凝膠片，不斷攪動至凝膠片溶解均勻， ...
1、主料：糯米300克 輔料：紅豆沙200克 椰蓉30克。
2、糯米提前浸泡一天，將糯米放入飯煲，加比平時煮飯少的水，煮糯米飯。
3、先將糯米飯鋪在不沾盤裡，上面放一層紅豆沙，再放一層糯米飯。保鮮膜包好，糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。
4、小貼士：煮糯米飯要加比平時煮飯少的水，因為浸泡的過程 ...