涼糕更Q彈的做法：
1、準備材料：西紅柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉適量、糖70克、清水500克。
2、破壁機中放入西紅柿和水。
3、啟動果汁鍵打成細膩的果汁。
4、將豌豆粉放入西紅柿汁裡攪拌均勻至無顆粒狀態。
5、鍋內加水放入白糖攪拌融化。
6、倒入調好的西紅柿豌豆糊，快速攪拌。
7、攪拌至濃稠冒泡。
8、倒入乾淨的容器，雙手震實，放入冰箱冷藏一個小時以上。
9、冷藏後取出，切成均勻的小方塊。
10、依次全部沾滿椰蓉即可。
涼糕更Q彈的做法：
1、準備材料：西紅柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉適量、糖70克、清水500克。
2、破壁機中放入西紅柿和水。
3、啟動果汁鍵打成細膩的果汁。
4、將豌豆粉放入西紅柿汁裡攪拌均勻至無顆粒狀態。
5、鍋內加水放入白糖攪拌融化。
6、倒入調好的西紅柿豌豆糊，快速攪拌。
7、攪拌至濃稠冒泡。
8、倒入乾淨的容器，雙手震實，放入冰箱冷藏一個小時以上。
9、冷藏後取出，切成均勻的小方塊。
10、依次全部沾滿椰蓉即可。
想要做出口感Q彈的青團，就要先把洗乾淨的艾草放入鍋中焯水再打成泥，然後往糯米粉、粘米粉、澄面中加入它和溫水、白糖、色拉油，最後將它們揉成表面光滑的麵糰並切成劑子，再用它包裹住餡料揉圓放入鍋中蒸熟就可以了。
怎麼做出Q彈的青團皮想要把青團的皮做得口感Q彈非常簡單，我們只需要先把洗乾淨的艾草放入鍋中焯水，再將它撈出來攪打成泥狀備用，然後準備適量的糯米粉、粘米粉、澄面並把它們混合在一起。
接著往混合好的青糰粉中加入溫水、白糖、色拉油以及打好的艾草泥揉成麵糰，這樣做可以讓麵糰的顏色變成好看的翠綠色，同時也不會讓它的味道因為艾草而變的太苦。
等青團的皮揉好之後，把它分成大小均勻的劑子並用它包住提前調製好的餡料，最後把搓圓的青團放入蒸鍋中加熱十五分鐘左右即可。等青團出鍋後，我們還可以在它表面塗層色拉油。
1、想要把青團的皮做得口感Q彈非常簡單，我們只需要先把洗乾淨的艾草放入鍋中焯水，再將它撈出攪打成泥狀備用，然後準備適量的糯米粉、粘米粉、澄面並把它們混合在一起。
2、接著往混合好的青糰粉中加入溫水、白糖、色拉油以及打好的艾草泥揉成麵糰，這樣做可以讓麵糰的顏色變成好看的翠綠色，同時也不會讓它的味因為艾草而變的太苦。
3、等青團的皮揉好之後，把它分成大小均勻的劑子並用它包住提前調好的餡料，最後把搓圓的青團放入蒸鍋中加熱十五分鐘左右即可。等青團出鍋後，還可以在它表面塗層色拉油。