1、用料:涼糕粉50克,溫水100克,清水550克,紅糖漿、花生碎、葡萄乾、枸杞適量。
2、將涼糕粉倒入碗中,用溫水調成漿糊狀,靜置20-30分鐘。鍋中倒入清水,燒開,衝一半到涼糕漿中,並不斷攪拌均勻。
3、再倒回鍋中,大火燒沸,不斷攪拌3-5分鐘,熟透後離火。分別倒入深盤中,靜置冷卻至凝固即可。
4、用刀從中間劃開,將其中一半倒扣入另一空盤中,淋上紅糖漿,撒上果料,拌勻食用。
1、用料:涼糕粉50克,溫水100克,清水550克,紅糖漿、花生碎、葡萄乾、枸杞適量。
2、將涼糕粉倒入碗中,用溫水調成漿糊狀,靜置20-30分鐘。鍋中倒入清水,燒開,衝一半到涼糕漿中,並不斷攪拌均勻。
3、再倒回鍋中,大火燒沸,不斷攪拌3-5分鐘,熟透後離火。分別倒入深盤中,靜置冷卻至凝固即可。
4、用刀從中間劃開,將其中一半倒扣入另一空盤中,淋上紅糖漿,撒上果料,拌勻食用。
1、主料:小米120克、水適量5人份、枸杞少許、蜂蜜適量;
2、小米洗淨,倒入電燉鍋內膽中,加入適量水。電燉鍋中加水,放入裝好小米和水電內膽,隔水燉煮約2小時左右,米爛出鍋。
3=舀去表面多餘的水,再攪拌均勻,讓米水充分混融,裝入模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏至凝固。扣出,澆上蜂蜜,擺上枸杞。
1、原材料:涼糕粉、紅糖等。
2、準備一包涼糕粉,約二百五十克,再加入五百毫升的清水稀釋開。
3、鍋裡倒入五斤半的清水,沒有刻度尺量杯的朋友可以找飲料瓶測量。
7、水燒開後把粉漿攪拌一下,下面的澱粉攪拌上來,一邊倒一邊攪拌。
8、熬漿的時候可以把火調成中小火,這樣方便攪拌,全程需要不停攪拌以免糊鍋煮至冒大泡即可關火,盛入碗中。
9、做好的涼糕散熱後可以放到冰箱冷藏,這樣涼糕吃起來口味更佳。
10、起鍋加水,等涼糕定型的時間可以熬一點紅糖水,倒入碗中放冰箱冷藏。
11、定型好的涼糕非常好脫模,倒扣在盤子上即可,再將冰好的紅糖漿水倒在涼糕上,美味就可以享用了。