花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。此外，外科手術後4至5日，亦可進食花膠，傷口會癒合得好些。功用：補血調血，衝任虛損。月水不調，臍腹疼痛，崩中漏下。血瘕塊硬，時發疼痛。妊娠胎動不安，血下不止，及產後惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱。 現代服法：作湯劑，水煎服。一劑煎三次，早、午、晚空腹時服。
材料：用料乾貝50克，豬瘦肉150克，香菜、熟豬油、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉湯等。
做法：
1、乾貝放入碗內，加入冷水浸泡洗淨，放入燉盅內，加清水適量，上籠蒸透後取出；
2、豬肉洗淨，放入沸水鍋內汆一下撈出，切成細絲。香菜擇洗乾淨，切成段。蔥、姜洗淨，切成末；
3、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥、薑末煸鍋，加入肉絲，烹入料酒，煸至水分幹，倒入肉湯，加入乾貝，煮至豬肉熟爛，撒上香菜段，用味精、精鹽調味即成。
排骨四物湯需要放鹽，其做法如下：
主料：
豬小排400克
輔料：
當歸3克、川穹5克、熟地黃5克、白芍10克、姜適量、蔥適量、鹽適量。
做法：
1、將準備好的當歸、川穹、熟地黃、白芍沖洗乾淨待用；
2、將事先準備好的排骨斬成塊，加入適量姜和蔥進行焯水處理，瀝乾水分待用；
3、把洗好的當歸、川芎、熟地黃、白芍放入隔水燉鍋中；
4、把處理好的排骨放進隔水燉鍋中；
5、鍋中加入適量清水；
6、蓋上鍋蓋，按下“定時”鍵，定時2小時即可進行煲煮；
7、待時間到根據個人口味可加入適量食鹽調味即可出鍋。
1、四物湯可以加雞蛋。
2、四物湯煮雞蛋，藥效不受影響，不會減弱。不過雞蛋是要煮熟的雞蛋剝皮跟中藥一起煮。
3、四物湯可以補血調血，不僅能改善面色蒼白，肌膚粗糙等狀況，還能使髮質變得潤澤。四物湯最主要的是當歸、熟地、川芎以及白芍四種藥材，但是四物湯並不是說只有四種。因為不少女孩喝不習慣濃重的中藥味 ...
牛肉可以用來燉四物湯，因為四物湯就是當歸，川穹，白芍，地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關係，沒有相反，也沒有相畏，不會對人體有危害，可以放心食用。
材料：熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、薑片、米酒。做法：
1、雞腿和牛肉洗淨切成適當大小。
2、鍋裡倒入足量的水，煮滾後放進雞肉 ...
石斛和松茸一起燉湯是比較好的滋補品，特別是秋冬的時候，適合養生，石斛有治腎陰虛，滋腎陰，兼能降虛火的功效，松茸有提高免疫力，抗衰老養顏，治療多種疾病的功效。
製作步驟：
1、將花膠一至兩片放在清水裡泡發12小時以上；
2、準備好煮花膠的薑片、八角和蔥短；
3、將泡發好的花膠剪成小段，和準備 ...
具體操作如下：
材料：排骨、熟地、當歸、川芎、白芍、蘿蔔、鹽。
做法：
1、排骨焯水，撈出洗淨備用。
2、將熟地、當歸、白芍、川芎分別洗淨備用。
3、將蘿蔔洗淨，切塊備用。
4、湯煲中加入適量清水煮沸，放入排骨塊、熟地、當歸、白芍、川芎，用大火煮沸。
5、轉至小火煮60分鐘。
...
1、四物湯是一道傳統藥膳。以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。
2、天麻可治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
將天麻加入四物湯中即可補血又可補氣。 ...
做法：
原料：鴨子半隻、當歸15克、川芎6克、白芍10克、熟地15克、開水適量、鹽適量、雞精1小匙、姜2片、枸杞10粒。
步驟：
鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水，撈出備用；湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水，放入薑片、枸杞、鴨肉和四物；大火燒開，小火燉2到3小時；吃之前用鹽和雞精調味即可。 ...
四物湯成了很多年輕的女性所熱愛的一種食材，養生固然是比較的重要的，但是對於四物湯是不是能美白祛斑嗎，我們又瞭解多少呢。
經驗步驟：首先，四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方，方用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方。
其次，四物湯的主要組成部分，其實就是使用熟 ...