1、四物湯是一道傳統藥膳。以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬製而成,是中醫補血、養血的經典藥膳。
2、天麻可治眩暈眼黑,頭風頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚癇動風。
將天麻加入四物湯中即可補血又可補氣。
排骨四物湯需要放鹽,其做法如下:
主料:
豬小排400克
輔料:
當歸3克、川穹5克、熟地黃5克、白芍10克、姜適量、蔥適量、鹽適量。
做法:
1、將準備好的當歸、川穹、熟地黃、白芍沖洗乾淨待用;
2、將事先準備好的排骨斬成塊,加入適量姜和蔥進行焯水處理,瀝乾水分待用;
3、把洗好的當歸、川芎、熟地黃、白芍放入隔水燉鍋中;
4、把處理好的排骨放進隔水燉鍋中;
5、鍋中加入適量清水;
6、蓋上鍋蓋,按下“定時”鍵,定時2小時即可進行煲煮;
7、待時間到根據個人口味可加入適量食鹽調味即可出鍋。
1、四物湯可以加雞蛋。
2、四物湯煮雞蛋,藥效不受影響,不會減弱。不過雞蛋是要煮熟的雞蛋剝皮跟中藥一起煮。
3、四物湯可以補血調血,不僅能改善面色蒼白,肌膚粗糙等狀況,還能使髮質變得潤澤。四物湯最主要的是當歸、熟地、川芎以及白芍四種藥材,但是四物湯並不是說只有四種。因為不少女孩喝不習慣濃重的中藥味,在煮的時候可以加入紅棗、枸杞、冰糖,還可以與雞肉排骨和其他一起煮,這樣能使四物湯更加美味。
牛排可以加枸杞子,天麻一起燉,具有滋陰潛陽的功效。
天麻主要用於肝陽上亢引起的頭疼,枸杞子是滋補腎陰的藥物,腎陰充足就可以緩解陽氣的上亢,所以可以配合使用的。
天麻功效:息風,定驚。治眩暈眼黑,頭風頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚癇動風。
枸杞具有養肝明目,滋腎,潤肺的功效。枸杞中的 ...
牛肉可以用來燉四物湯,因為四物湯就是當歸,川穹,白芍,地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關係,沒有相反,也沒有相畏,不會對人體有危害,可以放心食用。
材料:熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、薑片、米酒。做法:
1、雞腿和牛肉洗淨切成適當大小。
2、鍋裡倒入足量的水,煮滾後放進雞肉 ...
材料:用料乾貝50克,豬瘦肉150克,香菜、熟豬油、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉湯等。
做法:
1、乾貝放入碗內,加入冷水浸泡洗淨,放入燉盅內,加清水適量,上籠蒸透後取出;
2、豬肉洗淨,放入沸水鍋內汆一下撈出,切成細絲。香菜擇洗乾淨,切成段。蔥、姜洗淨,切成末;
3、鍋置火上,放入熟豬油 ...
花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說,以前,老人家會留起一些陳年花膠,留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言,懷孕4至5個月便可食用,臨生產前可多幾次,這樣產後便會舒服些。此外 ...
具體操作如下:
材料:排骨、熟地、當歸、川芎、白芍、蘿蔔、鹽。
做法:
1、排骨焯水,撈出洗淨備用。
2、將熟地、當歸、白芍、川芎分別洗淨備用。
3、將蘿蔔洗淨,切塊備用。
4、湯煲中加入適量清水煮沸,放入排骨塊、熟地、當歸、白芍、川芎,用大火煮沸。
5、轉至小火煮60分鐘。
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做法:
原料:鴨子半隻、當歸15克、川芎6克、白芍10克、熟地15克、開水適量、鹽適量、雞精1小匙、姜2片、枸杞10粒。
步驟:
鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水,撈出備用;湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水,放入薑片、枸杞、鴨肉和四物;大火燒開,小火燉2到3小時;吃之前用鹽和雞精調味即可。 ...
四物燉羊肉可以放麥芽糖,建議少放,過多的麥芽糖會影響口感。
四物燉羊肉是一劑中藥方劑,主要功效用於益氣溫經,活血調經,月經後期。
四物燉羊肉的做法∶
主料∶羊肉,黃芪,黨參,當歸,生薑
配料∶洋蔥,小茴香,八角,香菜,枸杞,料酒,胡蘿蔔
步驟∶
1、四物加水泡半小時左右,可適量加點 ...