回沙酒和坤沙酒區別

　　1、工藝不同：坤沙酒釀造是傳統的醬香酒工藝，回沙酒是經過兩次工藝處理釀成醬香型白酒;2、口感不同：回沙酒具有口感細膩、酒體醇厚的特點，坤沙酒酒體更醇厚，口感更細膩;3、窖藏時間不同：回沙酒釀製時需要發酵窖藏一個月，坤沙酒則需要三年。

　　回沙酒和坤沙酒區別

　　1、工藝不同

　　坤沙酒通常是由完整顆粒的紅纓子高粱釀製而成的，是傳統的醬香酒工藝，窖藏後再勾兌調味，而回沙酒卻是大麴醬香酒的一種創新，透過兩次工藝處理，不加新料，經堆積後再入窖，進而釀成一種醬香型白酒。

　　2、口感不同

　　正常的回沙酒具有醬香特點，口感較為細膩、酒體醇厚，且價格適中，品質也很好;但是坤沙酒的高粱並不是完全破碎的，因此釀出來的酒體會更加醇厚，口感會更加細膩優雅;

　　3、窖藏時間不同

　　回沙酒一般在釀製時，經過兩次加工技藝處理後，需要發酵窖藏一個月左右的時間，蒸餾即成，醬香風味非常明顯;而坤沙酒的窖藏時間則比較長，一般在三年左右。

　　金沙回沙五星是坤沙酒。金沙回沙酒，貴州省金沙縣特產，中國國家地理標誌產品。金沙回沙酒以小麥制曲，採用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。

　　生產出的基酒須經過三年儲存後精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺酒外的第一個大麴醬香型白酒，具有醬香突出、優雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。

　　杏子酒是用杏子為原料製成，製出的果酒度數較低，味道甜。杏露酒是用白酒、米酒、食用酒精等作為基酒，加入清洗消毒後的杏子以及冰糖等其它配料，浸泡製成，酒精度比較高，果味淡。

　　杏，落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2~3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3~4月，果期6~7月。