土豆做薯條的簡單做法

　　1、食材：土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油。

　　2、做法：將備好的土豆去皮性之後將其切成條狀備用，再在碗中加入適量的清水和食用鹽，再將備好的土豆條置於碗中進行浸泡十五分鐘左右的時間，在鍋中加入適量的食用油，燒熱之後將備好的土豆置於鍋中進行煎炸，一般土豆炸制兩面金黃之後即可，出鍋瀝乾淨過多的油分後，加上適量的食用鹽和胡椒粉，即可食用。

　　1、材料：土豆300克、辣椒(青、尖)150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）。

　　2、尖椒洗淨去籽切小片；

　　3、土豆去皮洗淨切成薄片；

　　4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟拌一會；

　　5、然後加入醬油，加入土豆片拌3分鐘；

　　6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

　　用料：土豆2個、尖椒1個、花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽四分之一茶匙。

　　步驟：

　　土豆洗淨，切絲，尖椒洗淨切絲；準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾；鍋中加少許油並燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時，關火，揀出花椒不用；再次開啟火，待油溫7成熱時，放入乾紅辣椒和蔥花，爆香後，倒入土豆絲煸炒熟；隨後依次放入醋、糖和鹽，大火翻炒半分鐘；加入青椒絲繼續炒半分鐘，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。