土豆切開不變色就是轉基因的嗎

　　氧化褐變反應：

　　土豆切開發黑，主要是因為氧化酶，多酚類物質和氧氣，當用刀切開土豆時，土豆細胞被破壞，多酚類物質作為底物，和多酚氧化酶等酶類接觸，在氧氣中酚類物質被氧化成醌，醌的多聚化以及它與其他物質的結合產生黑色或褐色的色素沉澱。

　　決定切開後變黑程度的因素：

　　1、多酚類物質含量 ；

　　2、維生素C的含量 ；

　　3、澱粉的含量 ；

　　4、種植條件 ；

　　5、儲藏條件。

　　不能。土豆表皮變綠色並帶有發芽所含有的龍葵鹼含量較高，食用非常容易對身體造成影響，但僅僅是發芽，沒有變綠色的土豆中龍葵鹼也非常高，一旦誤食過量，就可能出現身體不適，因此無論土豆是否變色，只要發芽了就最好不要吃。

　　馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

　　這個看個人情況而定是否與男朋友分手，因為父母不同意的原因各有不同，可以先了解一下父母不同意的原因，你認真分析了之後，再決定要不要分手，畢竟父母是愛自己的孩子的，他們的意見應認真分析考慮。