土豆咖哩牛肉怎麼做

　　1、牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克，

　　2、製法：將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗淨去皮，也切成絲。將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。

　　用咖哩粉做土豆咖哩牛肉方法：

　　1、將土豆胡蘿蔔圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末；

　　2、將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味；

　　3、倒入圓蔥土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1釐米；

　　4、大火燒開小火燜；

　　5分鐘5放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟；

　　6、用勺子壓碎五分之一的土豆；

　　7、大火煮一會兒；

　　8、盛一盤子米飯在澆上肉咖哩即可。

　　土豆咖哩粘稠少加點水就行了。

　　1、將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮後，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖哩粉醃製好待用。

　　2、坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖哩粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。