土豆洋蔥炒肉的做法

　　材料主料：土豆200克、洋蔥200克、肉臊子100克。

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量、青椒適量。

　　準備土豆兩個，去掉皮。洋蔥和青椒洗乾淨備用。上鍋熱油，等油熱了，下入切好的土豆片，土豆片切好後，要在清水裡泡一會，去除澱粉。加上青椒翻炒。再加上洋蔥，一起翻炒。最後在加上自制好的肉臊子，繼續翻炒。加上適量的調料，調味，攪拌起來即可出鍋。

　　主料：土豆3個、豬肉200克。

　　輔料：尖椒2個、大蔥1克、蒜2瓣、生抽半茶勺、鹽半茶勺、水適量、老抽1茶勺。

　　做法：

　　將土豆切成土豆片、豬肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈。將肉片下油鍋，炒到發白後盛出。盛出肉片後，在鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香。聞到香味後，倒入土豆片翻炒5分鐘。將肉片倒入土豆片裡，調入白糖、鹽、生抽、老抽翻炒一會。加入清水，讓清水淹沒土豆片。等水還剩三分之一時放入辣椒和大蔥，大火翻炒燒一會。兩分鐘後收汁裝盤即可。

　　準備食材：土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。

　　土豆去皮切片，西紅柿切片，豬肉切片，姜切絲。

　　把切好的肉，放料酒，鹽，生抽，薑絲，澱粉，醃5分鐘。

　　燒熱鍋放油，油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。

　　肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒，放些許鹽料酒，蠔油，生抽，翻炒片刻放清水末過土豆蓋上鍋蓋燜10分鐘。

　　起鍋裝盤即可。