材料：豬肉適量，洋蔥適量，青椒適量， 油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，澱粉適量，孜然粉適量。
步驟：
1、洋蔥、青椒洗淨切絲備用；
2、將豬肉洗淨切絲，放少量孜然粉、醬油、鹽、料酒、澱粉、油醃製30分鐘；
3、鍋裡放入適量油，放入肉絲，翻炒變色後盛出；
4、鍋裡放入少量油，倒入洋蔥、青椒翻炒，再放入豬肉絲翻炒至熟；
5、加適量的孜然粉、鹽、味精調味，翻炒均勻即可。
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味,出鍋即可。
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。材料主料：蒜苗250g、豬肉300g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、辣椒粉適量蒜苗丁炒肉1食材；蒜苗，豬肉。2全切丁。3熱鍋熱油，入進豬肉。4翻炒片刻。5倒進蒜苗丁。6加鹽翻炒入味。7放進辣椒粉提辣。8調點生抽炒勻。9再放一點點清水燒開。10調進味精提鮮即可。
材料主料：白蘿蔔半個、瘦肉150g、洋蔥半個；輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、胡椒粉適量、醋適量；做法：1、瘦肉洗淨，切成薄片；2、白蘿蔔洗淨，切成片；3、洋蔥洗淨，切半個即可；4、熱鍋起油，爆香生薑，倒入白蘿蔔翻炒至上色；5、倒入瘦肉，繼續翻炒；6、點適量溫水，燜至蘿蔔熟透；7、灑入洋蔥翻炒至斷生；8、 ...
主料：芹菜500克、豬瘦肉100克、黑木耳10克；
輔料：鹽適量、醬油2毫升、料酒毫升、蔥花適量。
做法：
1、將芹菜去葉洗淨，再切成小段。
2、豬肉洗淨切薄片。
3、木耳用熱水泡發，洗淨，撕成小塊。
4、鍋中熱少許油，蔥花爆香，倒入豬肉翻炒，加料酒、鹽、十三香調味。
5、豬肉 ...
所需材料：豬肉400克、蒜薹250克、紅蔥頭1個、食鹽、醬油、姜以及調和油；
製作方法：
1、將豬肉洗淨並切成肉片放入碗中備用；
2、將洋蔥和蒜薹洗淨，蒜薹切成小段後把洋蔥切成滾刀塊備用；
3、向鍋裡倒入適量調和油，待油燒熱後將豬肉放入翻炒至肉片開始捲曲；
4、將洋蔥放入鍋中與肉一起翻 ...
胡蘿蔔木耳炒肉的做法：
主料：胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。
具體做法：
1、豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、黑木耳提前泡發好 ...
主料：大辣椒、瘦肉。
輔料：大蒜、油、鹽、雞精。
步驟：
1、先將瘦肉切成小塊，大蒜切成碎末，大辣椒切成長條狀備用；
2、再往鍋裡倒入食用油，油熱後放入瘦肉片翻炒3至4分鐘後，放入少許醬油翻炒；
3、然後放入蒜末，炒出蒜香味再放入大辣椒翻炒；
4、最後放入適量的雞精翻炒2至3分鐘即 ...
準備材料：筍、五花肉、蔥、姜、蒜、辣椒、雞精、花椒粉、料酒、食用鹽。
筍絲炒肉的做法如下：
1、將筍洗乾淨瀝水備用。
2、五花肉切薄片，筍切成細絲，大蒜去皮拍扁，姜切成片，蔥切成段。
3、鍋中倒油燒熱，倒入五花肉、姜、蒜和辣椒。
4、大火炒至五花肉出油成金黃。
5、加入瀝水後的筍絲 ...
1、洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，切成小塊。
3、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。 ...