材料主料：白蘿蔔半個、瘦肉150g、洋蔥半個；輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、胡椒粉適量、醋適量；做法：1、瘦肉洗淨，切成薄片；2、白蘿蔔洗淨，切成片；3、洋蔥洗淨，切半個即可；4、熱鍋起油，爆香生薑，倒入白蘿蔔翻炒至上色；5、倒入瘦肉，繼續翻炒；6、點適量溫水，燜至蘿蔔熟透；7、灑入洋蔥翻炒至斷生；8、最後滴入米醋，灑入食鹽，胡椒粉，炒勻出鍋。
材料：豬肉適量，洋蔥適量，青椒適量， 油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，澱粉適量，孜然粉適量。
步驟：
1、洋蔥、青椒洗淨切絲備用；
2、將豬肉洗淨切絲，放少量孜然粉、醬油、鹽、料酒、澱粉、油醃製30分鐘；
3、鍋裡放入適量油，放入肉絲，翻炒變色後盛出；
4、鍋裡放入少量油，倒入洋蔥、青椒翻炒，再放入豬肉絲翻炒至熟；
5、加適量的孜然粉、鹽、味精調味，翻炒均勻即可。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味 ...
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...
辣炒藕片的做法步驟：
1、 將藕放入沸水中煮至七成熟時撈出。
2、 用冷水沖洗下，放涼切片。
3、 姜、蒜切碎末，小米椒切丁。
4、 鍋燒熱後放油，放姜、蒜、小米椒爆香。
5、 倒入藕片翻炒均勻，加鹽、加醬油翻炒上色。
6、 翻炒均勻後加味精拌勻出鍋即可。 ...
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。材料主料：蒜苗250g、豬肉300g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、辣椒粉適量蒜苗丁炒 ...
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
主料：包心菜1個。
輔料：油1湯匙、鹽10克、花椒5克、辣椒碎10克。
步驟：
1、把包心菜洗淨備用。
2、將包心菜掰成塊狀。
3、熱油，小火炒香花椒、辣椒碎。
4、放入包心菜。
5、中火反覆煸炒。
6、炒制到包心菜發軟塌秧，加鹽調味。即可關火裝盤。 ...
材料：黑木耳200克、雞蛋清5個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許；
做法：
原料備好，黑木耳提前泡發，洗乾淨，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃；在蛋清中加適量鹽，攪打均勻，炒鍋中放適量植物油，下入蛋清炒成塊；再加入黑木耳，加適量鹽翻炒，最後撒胡蘿蔔絲炒熟，出鍋裝盤。 ...