土豆洋蔥雞蛋能做什麼菜

　　土豆，洋蔥，雞蛋可做成土豆洋蔥炒雞蛋。具體做法如下：

　　原料：洋蔥適量，土豆適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，適量醬油。

　　步驟：

　　1、土豆洗淨去皮，切成絲過涼水；

　　2、洋蔥切成片；

　　3、將適量雞蛋開啟放入碗中，攪拌均勻；

　　4、鍋燒熱倒入適量油，翻入雞蛋液，煎熟後取出備用；

　　5、將土豆絲放入鍋中煸炒；

　　6、把洋蔥片放入鍋中翻炒均勻；

　　7、加入適量醬油煸炒；

　　8、放入少量水，加入適量的鹽翻炒；

　　9、將煎好的雞蛋放入鍋中翻炒至熟即可。

　　馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

　　雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

　　1、土豆是可以和雞蛋一起吃的。比如常常吃的土豆絲雞蛋卷餅，或者是炒土豆絲與炒雞蛋同時出現在飯桌上，這也是同時吃的食物。比較擔心的可能是，如果土豆發芽了，考慮可能會產生一種毒素，從而影響身體健康。

　　2、因此，需要注意挑選土豆就可以了，不吃發芽的土豆。土豆和雞蛋都含有豐富的營養，可以說是家常菜必備之品，可以放心食用。