1、芡實炒後性質偏溫，聞起來有清香的氣息，經常食用能增強脾腎功能，由於芡實是收澀藥，所以炒熟的芡實還有固澀的作用。
2、炒芡實分為清炒芡實和麩炒芡實兩種，不過這兩者的功用相似，常用於脾虛洩瀉和腎虛精關不固的滑精，但一般脾虛洩瀉可選用麩炒品，精關不固的滑精不止可選用清炒品，也可選用麩炒芡實。兩者相對生芡實而言，都是以補脾和固澀力取勝。炒芡實的功效主治在於治遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便洩瀉等疾病。炒芡實一般來說是可以煎服的，不過，由於炒芡實的固澀性強，不宜過多地食用。
3、芡實，俗稱“雞頭米”是一種常用的中藥，中國中南部各省均有產，湖南、江西、安徽更是以盛產芡實聞名。芡實是中藥中的收澀藥，屬睡蓮科，是水生植物，多長於池沼湖塘淺水中，果實既能食用，也作藥用。根據加工工序的不同，芡實又分為生芡實和炒芡實。其中，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。
1、提高免疫：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2、鎮痛鎮靜：蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡。
5、促進食慾：蘑菇可治白細胞減少、消化道障礙等症，對促進食慾、恢復大腦功能等也有一定作用。
1、茴香炒雞蛋具有調理脾胃的作用，能夠起到益氣、散寒以及止痛的功效。雞蛋屬於高蛋白食物，合理食用可以滿足機體對蛋白質的攝取，從而增強抵抗力。
2、材料：250g茴香苗、2個雞蛋。
3、做法：雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。
1、提高免疫：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2、鎮痛鎮靜：蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半 ...
1、有利於減肥。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有百分之零點一的脂肪。若將它作為主食，每日堅持一餐只食用土豆，對減去多餘脂肪效果顯著；
2、防止中風。每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少百分之四十，而且沒有任何副作用；
3、和胃健脾。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍 ...
土豆皮是生活中比較常見的一種食物外皮，一般我們都會直接扔掉的，只吃裡面額土豆塊。其實土豆皮也是可以吃的，並且還具有很好的功效與作用，那麼土豆皮有什麼用途？一起來看看。
土豆皮的功效與作用
1、幫助消化排便
纖維素是土豆皮中最有營養的成分。進入人體後，能有效促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收，改善腹 ...
土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜餚。
營養價值：洋蔥（白皮）：洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進 ...
1、炒麥芽水特別適合脾胃虛弱的人喝，因為在於食物的消化方面，會存在著難以消食的現象，而且還能夠補充身體內營養成分，麥芽水能夠幫助緩解肝氣鬱結，胸悶，脾胃不適，等多種問題，而且還能夠幫助消食開胃，催奶。
2、尤其是哺乳期的婦女，存在著脹奶的現象，由於炒麥芽可以抑制催乳素釋入，可以吃點麥芽水治療回奶。麥芽 ...
1、功效和作用：
（1）紅薯杆對於心血管疾病有一定的預防。
（2）紅薯杆有潤腸的作用，因此對於便秘有很好的緩解作用。
（3）紅薯杆中含有豐富的營養元素，對於防癌抗癌有一定的作用。
（4）紅薯梗中含有的物質，可以提高身體的免疫功能。
（5）紅薯梗有美容抗衰老的作用。
（6）紅薯梗有降 ...
1、炒薏苡仁的功效是利水消腫、理氣解鬱、清熱排膿、健脾。
2、在臨床中，炒薏仁的作用性質較生薏苡仁要溫和一些，經常用於治療冠心病、心絞痛；還可以治療肺部的感染，比如肺炎、慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫；對於體內的溼邪有很大的治療作用，也就是可以預防腫瘤的出現。
3、另外，炒薏苡仁也可以降低三高，降低血 ...