土豆燉牛肉的做法大全

　　1、把牛肉改刀成塊，土豆改刀成塊。鍋上火，把牛肉倒入鍋中焯水，打掉血沫，把牛肉撈出。

　　2、鍋上火，放入底油，油熱放入八角、桂皮、蔥姜煸香，加入25克豆瓣醬。

　　3、牛肉放入鍋中煸炒一下，加入幹辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，開鍋後加入兩粒山楂，大火燒開後，轉小火燒45分鐘。放入土豆，加入鹽會即可。

　　一、材料：

　　土豆500克、醬牛肉300克、番茄100克 、洋蔥少許切成粒、八角一個、幹辣椒3到4個、油、鹽、味精、糖、醬油。

　　二、做法:

　　1、把土豆去皮，整個切成3至4毫米的厚片，牛肉切2釐米見方的薄片，番茄切片；

　　2、熱鍋裡放油，火不要大，先把土豆煎透，煎成金黃色，顏色越深越好；

　　3、土豆好了以後鍋內留少許油，放八角、幹辣椒，然後放洋蔥炒香，接著把番茄放入；翻炒一會加土豆和牛肉放2茶匙醬油、2茶匙糖和2茶匙鹽；

　　4、放水，最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物，大火煮開後轉中火，等湯差不多沒有的時候加味精出鍋。

　　1、把牛肉改刀成塊，土豆改刀成塊。鍋上火，把牛肉倒入鍋中焯水，打掉血沫，把牛肉撈出。

　　2、鍋上火，放入底油，油熱放入八角、桂皮、蔥姜煸香，加入25克豆瓣醬。

　　3、牛肉放入鍋中煸炒一下，加入幹辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，開鍋後加入兩粒山楂，大火燒開後，轉小火燒45分鐘。放入土豆，加入鹽會即可。