1、食材：小雞、榛蘑約200克、土豆一個、粉條一把、蔥一段、姜三片、八角一個、桂皮一小塊、乾紅椒四個、生抽適量、鹽適量、糖少許。
2、榛蘑用水沖洗兩遍略去除雜質，再用溫水泡發，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水沖洗去除泥沙及雜質，瀝乾備用。泡發榛蘑的水留用；
3、雞肉斬塊，用水沖洗乾淨，開水加料酒焯燙至變色撈出，洗淨浮沫備用；
4、蔥切段，薑切片備用；土豆削皮洗淨切塊備用，粉條用溫水泡軟備用；
5、炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜、八角、桂皮、乾紅椒炒出香味；
6、倒入雞塊煸炒一會兒，倒入料酒、生抽翻炒均勻上色；
7、加入泡榛蘑的水至沒過雞塊，倒入榛蘑，燒開，轉中小火燜30分鐘；
8、放入土豆塊調入鹽和少許糖，繼續用中小火燜至土豆熟爛；
9、加入泡好的粉條稍煮，最後大火稍收湯即可出鍋，湯不要收得太稠。
主料：脫水馬鈴薯丁300g、豬肉200g、粉條200g。
調料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、柿子椒適量、調和油適量。土豆燉粉條做法步驟：
1、土豆去皮切條，然後洗去澱粉。
2、粉條洗乾淨備用。
3、豬肉切小塊。
4、紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段。
5、鍋內放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味。
6、倒入土豆條翻炒片刻。
7、加入開水，放入提前泡準備好的粉條，放入適量鹽調味。
8、燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調味即可出鍋。
主料：五花肉、土豆、粉條。
輔料：食用油、糖、老抽、料酒、鹽、花椒、幹辣椒、蔥、姜、桂皮等。
方法：
1、往鍋中加如適量涼水，放入蔥段和薑片；
2、將洗乾淨的五花肉放入鍋中；
3、待煮沸後盛出五花肉用涼水沖洗，讓肉更有彈性；
4、在炒鍋中放入油、糖，炒出糖色；
5、待糖冒出很多金黃色泡沫後放入五花肉和配料進行翻炒；
6、經翻炒後的肉放入鍋中，調至大火，煮開後，再轉小火，燉的時間長一點，防止肥肉油膩；
7、小火二十分鐘後放入土豆和用水泡好的粉條；
8、燉至土豆、粉條熟後收汁盛盤即可。
主料豬大排、馬鈴薯丁(脫水)1個。調料八角適量、蔥適量、蒜蓉辣醬1大勺、生抽、老抽、冰糖、白糖、食鹽適量、雞精適量、姜適量。
步驟
準備需要的食材，排骨切段，土豆寬粉事先泡發。辣椒洗淨切絲，八角洗淨，蔥切段，姜拍碎。鍋裡燒開水放入蔥姜，把排骨倒進去焯水，焯好的排骨用冷水衝淨血沫，控水備用。土豆去皮 ...
材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬
做法：
1、 年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；
2、 炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；
3、 加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。 ...
1、材料：香菇適量、粉條適量、蔥適量、姜適量、五花肉適量、鹽適量、生抽少許。
2、香菇去蒂及雜質清洗乾淨，然後切片。
3、粉條用涼水浸泡一回。
4、蔥切蔥花，姜切細絲，五花肉切條。
5、鍋內熱油，放入肉煸炒至變色。
6、再倒入蔥花薑絲爆香。
7、淋入生抽。
8、倒入香菇片翻炒片 ...
1、粉條提前泡水。
2、白菜洗淨片成薄片。
3、幹豆腐洗淨切三角塊。
4、豬肉切片，蔥末、薑片。
5、熱油鍋，放入肉片煸炒。
6、放入蔥姜炒香。
7、放入白菜翻炒。
8、放入花椒粉翻炒。
9、倒入醬油翻炒。
10、放入幹豆腐翻炒。
11、倒入適量清水。
12、放 ...
白菜豆腐燉粉條是一道老少皆宜的下飯菜，下面給大家分享一下怎麼做白菜豆腐燉粉條。
豆腐切塊，白菜洗淨掰成塊，粉條用溫水泡軟，豬肉切片。
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入豬肉炒至出油，再放入豆腐炒至變色，加入白菜，炒至白菜變軟出水。
放入泡好的粉條，加入醬油，清水，五香粉，鹽，炒勻。大火燒開，蓋蓋 ...
食材主料：
土豆400克、牛肉200克。
調料：
料酒20克，醬油10克，精鹽3克，味精2克，雞精3克，花椒水10克，泡打粉1克，澱粉100克，鮮湯200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法：
1、將土豆去皮洗淨。
2、將土豆切滾刀塊。牛肉切成小塊。
3、將牛肉塊用料酒10克 ...
1、準備原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）
2、五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。
3、粉條用水泡軟，酸菜切細絲。
4、鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，後放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然後加入酸菜、粉條，開鍋以 ...