材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬
做法：
1、 年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；
2、 炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；
3、 加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。
材料主料：大白菜半顆、土豆三個、五花肉。
輔料：蔥半顆、姜兩片、幹尖椒一個。
做法：
1、取半顆白菜切條。
2、土豆打皮切條。
3、取肉和蔥薑辣椒。
4、肉切片，蔥薑切片，辣椒切段。
5、白菜放燒開的鍋裡焯。
6、白菜拿出攥好備用。
7、鍋裡放油爆香蔥，姜，辣椒。
8、放肉炒香。
9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。
10、放入土豆炒至土豆變色。
11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放適量的清水，煮熟即可。
1、食材：小雞、榛蘑約200克、土豆一個、粉條一把、蔥一段、姜三片、八角一個、桂皮一小塊、乾紅椒四個、生抽適量、鹽適量、糖少許。
2、榛蘑用水沖洗兩遍略去除雜質，再用溫水泡發，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水沖洗去除泥沙及雜質，瀝乾備用。泡發榛蘑的水留用；
3、雞肉斬塊，用水沖洗乾淨，開水加料酒焯燙至變色撈出，洗淨浮沫備用；
4、蔥切段，薑切片備用；土豆削皮洗淨切塊備用，粉條用溫水泡軟備用；
5、炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜、八角、桂皮、乾紅椒炒出香味；
6、倒入雞塊煸炒一會兒，倒入料酒、生抽翻炒均勻上色；
7、加入泡榛蘑的水至沒過雞塊，倒入榛蘑，燒開，轉中小火燜30分鐘；
8、放入土豆塊調入鹽和少許糖，繼續用中小火燜至土豆熟爛；
9、加入泡好的粉條稍煮，最後大火稍收湯即可出鍋，湯不要收得太稠。
1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各適量，輔料：土豆1個，姜，大蔥，半根，料酒適量。
2、排骨剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將排骨、 ...
1、食材：五花肉500克、豆角200克、土豆1個、蔥姜適量、大料1個、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
2、買回來的五花肉切成2釐米左右的塊，冷水下鍋焯掉血沫。鍋裡放料酒，花椒，一個辣椒。
3、豆角摘去兩端，洗淨掰成段，土豆削皮切塊備用。
4、蔥切段，薑切片，大料一個，冰糖準備 ...
原料：牛腩500克、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、色拉油適量、食鹽少許、蔥半根、姜5片、八角1個、料酒1湯匙、老抽1、5湯匙、白糖。
製作方法如下：
1、牛腩切大塊沖洗乾淨，控幹水分；
2、土豆、洋蔥、胡蘿蔔等材料清洗乾淨，切滾刀塊；
3、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片；
4、鍋中放涼水 ...
1、主料：土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片。
2、調味料：醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。
3、土豆去皮，洗淨切滾刀塊，排骨切段備用。
4、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入排骨炒到外皮焦黃。
5、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及 ...
原料：牛肉，土豆，胡蘿蔔。
調料：食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，蔥花。
步驟：1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。
2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。
3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4、加入足量 ...
1、食材：土公雞4斤左右1只、土豆2-3個、洋蔥1個、生抽1湯匙、老抽1湯匙、冰糖5粒、鹽少許、八角2-3粒、花椒20-30粒、香葉3片、生薑2片、大蒜6瓣、蔥1顆、黃豆醬1湯匙。
2、將土雞切塊用水洗淨，倒入冷水浸泡半個小時，目的是為了泡出血水。可以往裡面倒些料酒提味兒
3、準備工作：花椒，八角 ...
紅燒鴨肉燉土豆的做法步驟：
1、鴨肉切塊，在姜水中煮，撈出備用。
2、土豆切塊，用油爆炒，放料酒、米酒、生抽，放入鴨肉，溫火燉10分鐘左右，加入花椒。
3、放生粉和糖，加鹽起鍋。
4、成品，加蔥花、香菜等調料或裝飾品。 ...