原料:牛肉,土豆,胡蘿蔔。
調料:食用油,薑片,生抽,紅酒,鹽,雞精,幹辣椒,蔥花。
步驟:1、牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。
2、鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝乾。
3、炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。
4、加入足量開水,放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。
5、將足量開水中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入土豆塊,
扁豆洗淨,摘取頭尾,撕掉硬梗,切段。
鍋中放入適量底油,用大料爆香。
放入扁豆,翻炒至變軟。
將燉好的牛肉放入鍋中,跟扁豆一起燉煮,至扁豆完全變軟變色,放入少量食鹽即可。
1、牛肉切成方塊,土豆洗淨去皮,切塊,鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉,煮變色,撈出瀝乾。
2、炒鍋熱油至五分熟,放入薑片爆香,加入牛肉塊,翻炒至牛肉變色,放入生抽,少許紅酒提味。
3、加入足量開水,沒過牛肉,放入幹辣椒,炒開後撇去浮沫,將牛肉連同湯汁一起倒入鍋中,選擇自動檔,燉一小時左右至牛肉酥爛,放入土豆塊,加蓋小火,燉30分鐘至土豆變軟,大火收汁,調入鹽和雞精,撒上蔥花裝飾即可。
第一、 小笨雞一隻,我在買雞的時候直接請老闆幫著給剁開的,不然回到家裡我可沒本事剁開這隻雞。
第二、 放進盆子裡,用冷水多次沖洗,將雞塊裡面的那些血水全部沖洗乾淨。
第三、 燒一鍋開水,燒開之後把雞塊放進去焯水,等到雞肉變色的時候,把雞塊撈出來。
第四、 雞塊撈出來之後放進冷水裡多次沖洗,把那 ...
1、牛肉洗淨後切成3釐米的塊,隨冷水入鍋燒經沸,去除浮沫,撈出再用清水洗淨血汙待用;土豆削皮後切3釐米大小的塊;洋蔥分成3釐米左右的片;西紅柿經開水燙後,去皮,用手撕成小塊。
2、鍋內入油燒熱至六七成熱時,放生薑片爆香炒一會兒;入牛肉和土豆翻炒數十次後,加西紅柿和清湯;燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟,土 ...
1、蔥切段薑切片,準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水,加入一勺料酒,牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油,倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鐘。
2、將牛肉倒入電壓力鍋,加入適量清水,加入打碎的番茄泥燉30分鐘。燉牛肉時,切好土豆。牛 ...
食材:蘿蔔,豬肉,蔥,生薑,紅薯粉,豆腐皮
配料:鹽,味精,醬油,十三香
做法:
1、把豬肉切成小丁狀,再放入蔥,生薑,胡蘿蔔絲和所有的配料,攪拌均勻;
2、再放入適量的紅薯粉攪拌;
3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內;
4、將豆腐皮的兩邊折起,再捲起來;
5、卷好後把多餘的 ...
1、將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。
2、將紅蘿蔔去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝乾水,切成段,將薑片切成絲。
3、將牛肉薑絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色後,加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
4、加入適量的白酒 、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖 ...
1、新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水
2、蔥切段,姜切絲,花椒備用
3、鍋中熱油,油熱加入蔥姜花椒炒香,淋入醬油
4、加入牛肉翻炒上色
5、加入沒過牛肉多一些得水和山楂三個,大火燒開
6、轉小火燉煮一個小時四十分鐘
7、加入土豆和鹽繼續燉煮二十分鐘
8、美味的土豆燉牛 ...
1、將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。
2、將紅蘿蔔去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝乾水,切成段,將薑片切成絲。
3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色後,加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖 ...