1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各適量，輔料：土豆1個，姜，大蔥，半根，料酒適量。
2、排骨剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將排骨、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透即可。
主料：
排骨700g，土豆2個。
輔料：
蔥，姜，蒜共20g，幹辣椒4到5個。
配料：
鹽5g，生抽10g。
步驟：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、調入生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入3飯碗水。
7、水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
8、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鐘即可食用。
原料：排骨，海帶，土豆，鹽，醬油，蔥，姜，料酒，枸杞。
步驟：
1、將排骨清洗後用清水浸泡半個小時，將海帶、土豆切成塊，蔥切段，薑切片；
2、將排骨放入鍋中，放入蔥，姜，料酒，清水燒開；
3、待水開後，將排骨撈出；
4、將焯好的排骨，海帶，土豆一起放入鍋中，放入溫水，大火燉制，開鍋後轉小火燉一個小時左右；
5、出鍋之前加入鹽，醬油，燉兩三分鐘關火；
6、撒上枸杞出鍋即可。
第一、 準備適量新鮮的排骨，洗淨後，放入鍋中焯水，焯至顏色發白後，撈出備用。
第二、 將焯好水的排骨，放入高壓鍋中，再準備適量姜，洗淨後切成片，將薑片，桂皮，香葉，八角，花椒，放入鍋中，將排骨和這些大料一起燉一下，可以有效去除腥味。
第三、 放入適量食鹽，放入適量料酒，料酒也可以有效去除排骨的腥味 ...
材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生薑5克；
輔料：乾紅椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油適量、鹽1勺；
啤酒土豆燒排骨做法：
1、土豆切滾刀塊，香菇切小片；
2、生薑切小塊，乾紅椒切小段；
3、排骨焯熱水撈起，洗淨浮沫瀝去水份；
4、熱鍋溫油下白糖炒至 ...
材料：排骨一根
土豆300g
生抽
老抽
蒜頭4瓣
蔥花
做法：1、 將四瓣蒜頭放進小砂鍋底部，然後再將洗淨的排骨鋪進鍋裡；
2、 在鍋里加水至9分滿，倒入兩匙老抽，三匙生抽，少許鹽。用中火燉，燉到湯水沸騰；
3、 沸騰後，關火，把鍋放置在爐上燜20分鐘。然後再開火煮至沸騰 ...
一、主料：
土豆、排骨。
二、輔料：
大蔥、花椒。
三、調料：
食用油、老抽、食鹽、料酒、生抽、白糖。
四、做法及步驟：
1、 將肋排洗淨後切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許醃半個小時左右；
2、土豆去皮切塊備用；
3、鍋中加熱油，將土豆炸至外皮 ...
1、將排骨剁成5釐米長的段；
2、土豆去皮切成塊；
3、薑切片、蔥切段、香菜洗淨切段；
4、鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫；
5、鍋內加豬油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；
6、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；
7、揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好 ...
1、食材：排骨適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量。
2、排骨熱水去除血沫，瀝乾備用，土豆切塊，蔥薑蒜切塊，切末。
3、鍋裡熱油，放入冰糖，略微發黃時放入排骨。
4、排骨上色後，放入蔥、姜、蒜、八角，加入適量的耗油、料酒、味精。
5、加入一小碗水，燉25分鐘。
6、放入適量 ...
材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬
做法：
1、 年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；
2、 炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；
3、 加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。 ...