土豆牛肉煲仔飯怎麼做

　　土豆牛肉煲仔飯所需材料：牛肉、土豆、蔥、姜、紅椒、生抽、料酒、黑椒、米、油。

　　做法步驟：

　　1、先將各種材料洗淨，牛肉切碎，土豆切塊，蔥、紅椒切粒；

　　2、牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油醃製片刻；

　　3、開啟電飯鍋調至“煲仔飯模式1小時”，等待5分鐘後倒入油以及小量鹽後放倒土豆，蓋上蓋；

　　4、5分鐘後撈出後關掉電飯鍋，倒入洗好的米和水後，再將土豆放在表面，再次開啟電飯煲功能，選擇“柴火飯”模式，蓋上蓋；

　　5、20鍾後放入牛肉後蓋上蓋，聽到嘀嘀聲響後，加上香菜、蔥、紅椒，適量油以及生抽伴勻後蓋上蓋再燜5鍾後即可。

　　1、準備材料：牛肉250g、番茄2個、芫荽一小把、生薑一小塊、花生油一湯匙、鹽一小把、醬油若干、料酒一湯匙；

　　2、番茄洗淨切塊，牛肉切小塊，姜塊切碎，混進肉裡，加料酒，醬油，鹽醃製五分鐘；

　　3、砂鍋放適量米加水煮米飯，水開後放入牛肉，蓋蓋中小火煮熟；

　　4、關火開啟蓋加入醬油、番茄、芫荽攪拌均勻即可。

　　食材：五花肉600克、啤酒1聽、姜5克、桂皮少許、小土豆3個、雞蛋2個、千禾紅燒肉醬油2勺、食用油少許、白砂糖少許、冰糖少許。

　　製作步驟：

　　1、將買來的肉放冷水裡洗一下，也可以不洗直接冷水放肉，放薑片，用電火鍋對肉進行初加工；

　　2、煮的肉有浮沫，水開了，再煮一會兒，把肉撈到碗裡，將煮的湯汁倒掉；

　　3、電火鍋里加油少許，丟薑片，放點桂皮翻炒一下，炒出香味，這裡沒有炒糖色；

　　4、把焯好的肉倒入，不停翻炒，炒出肉味，炒出油，大概持續10分鐘以上；

　　5、準備好電飯鍋，將電火鍋中的肉放到電飯鍋裡，加醬油、啤酒、糖、土豆，覺得啤酒不夠的加點熱水；

　　6、將電飯煲設定為煮飯模式。加幾個白煮蛋入鍋，一起煮，注意中間嘗一下味道，加減鹽量和糖量；

　　7、出鍋，配上白米飯即可。