1、澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100克馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8毫克，磷15～40毫克，鐵0.4～0.8毫克，鉀200~340毫克，碘0.8~1.2毫克，胡蘿蔔素12~30毫克，硫胺素0.03～0.08毫克，核黃素0.01～0.04毫克，尼克酸0.4～1.1毫克 。
2、馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
黃豆，在豆類中營養價值最高。內含40%蛋白質，脂肪含量豐富高達25%。大豆含蛋白質比牛肉多，鈣含量比牛奶高。卵磷脂含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質、維生素。每100克黃豆含水分10.2克，蛋白質36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纖維4.8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿蔔素0.4毫克，維生素B10.79毫克，維生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供熱量419千卡。
1、大豆[黃豆] 的營養元素成分(100克可食部中)。
2、發熱量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 鈣(mg) 191。
3、蛋白(克) 35 維生素b2(mg) .2 鎂(mg) 199。
4、人體脂肪(克) 16 維生素b3(mg) 2.1 鐵(mg) 8.2。
5、碳水化合物化合物(克) 18.7 維他命C(mg) 0 錳(mg) 2.26。
6、膳食纖維素(克) 15.5 維生素E(mg) 18.9 鋅(mg) 3.34。
7、維生素D(mg) 37 膽固醇(mg) 0 銅(mg) 1.35。
8、胡蘿蔔素(mg) 4.6 鉀(mg) 1503 磷(mg) 465。
9、視黃醇劑量(mg) 10.2 鈉(mg) 2.2 硒(mg) 6.16。
1、玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
2、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界 ...
1、玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
2、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界 ...
米飯的營養成分含量表一般包括但不限於以下物質：每100克白米飯中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白質2.6克、鈉2毫克、鉀30毫克、鈣7毫克、磷62毫克、鎂15毫克、鐵1.3毫克、煙醯胺1.9毫克。
米飯是一種以大米和水作為原材料，經過蒸煮或燜煮而成的食物，是中國人諸多 ...
100克可食用部分的土豆熱量為77大卡。因為土豆中含有大量的纖維素，纖維素具有潤腸的作用，而且不含有熱量，還可以吸收水分，容易膨脹，這樣可以使人有飽腹感，使胃腸蠕動速度加快，可以使油脂和毒素排出體外。這個原理和多吃青菜、水果的道理是一樣的。但是土豆中含有一定的澱粉，澱粉跟糖類似，都是熱量，但是熱量非常少， ...
就是某種成分佔多少。1、一般用質量百分數表示。2、也有用體積分數等方法表示。3、如食鹽水中氯化鈉（成分）的含量為10%，是指100克溶液中含有氯化鈉10克。 ...
榴蓮的成分和含量有：
1、澱粉11%。
2、糖分13%。
3、蛋白質3%。
4、脂肪。
5、膳食纖維，此成分能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質，加速排洩物的排放，從而具有潤腸排毒的功效。
6、葉酸，榴蓮中含有豐富的葉酸，此成分是一種水溶性B族維生素，是人機體細胞生長所必須的物 ...
紅薯和土豆澱粉含量相比，土豆澱粉相對含量高一些，紅薯相對低一些，但是紅薯的纖維相對多。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋 ...