米飯的營養成分含量表

　　米飯的營養成分含量表一般包括但不限於以下物質：每100克白米飯中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白質2.6克、鈉2毫克、鉀30毫克、鈣7毫克、磷62毫克、鎂15毫克、鐵1.3毫克、煙醯胺1.9毫克。

　　米飯是一種以大米和水作為原材料，經過蒸煮或燜煮而成的食物，是中國人諸多主食中的一種，同時也是東亞、東南亞地區人們的主食之一。

　　米飯的主要成分是碳水化合物，其餘成分會根據不同型別的米存在差異，如同等質量下的糙米飯中的礦物質和膳食纖維一般會高於精米米飯。

　　黃豆，在豆類中營養價值最高。內含40%蛋白質，脂肪含量豐富高達25%。大豆含蛋白質比牛肉多，鈣含量比牛奶高。卵磷脂含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質、維生素。每100克黃豆含水分10.2克，蛋白質36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纖維4.8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿蔔素0.4毫克，維生素B10.79毫克，維生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供熱量419千卡。

　　1、大豆[黃豆] 的營養元素成分(100克可食部中)。

　　2、發熱量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 鈣(mg) 191。

　　3、蛋白(克) 35 維生素b2(mg) .2 鎂(mg) 199。

　　4、人體脂肪(克) 16 維生素b3(mg) 2.1 鐵(mg) 8.2。

　　5、碳水化合物化合物(克) 18.7 維他命C(mg) 0 錳(mg) 2.26。

　　6、膳食纖維素(克) 15.5 維生素E(mg) 18.9 鋅(mg) 3.34。

　　7、維生素D(mg) 37 膽固醇(mg) 0 銅(mg) 1.35。

　　8、胡蘿蔔素(mg) 4.6 鉀(mg) 1503 磷(mg) 465。

　　9、視黃醇劑量(mg) 10.2 鈉(mg) 2.2 硒(mg) 6.16。