蝦的營養成分含量多少

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

　　3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

　　4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除

　　黃豆，在豆類中營養價值最高。內含40%蛋白質，脂肪含量豐富高達25%。大豆含蛋白質比牛肉多，鈣含量比牛奶高。卵磷脂含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質、維生素。每100克黃豆含水分10.2克，蛋白質36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纖維4.8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿蔔素0.4毫克，維生素B10.79毫克，維生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供熱量419千卡。

　　1、大豆[黃豆] 的營養元素成分(100克可食部中)。

　　2、發熱量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 鈣(mg) 191。

　　3、蛋白(克) 35 維生素b2(mg) .2 鎂(mg) 199。

　　4、人體脂肪(克) 16 維生素b3(mg) 2.1 鐵(mg) 8.2。

　　5、碳水化合物化合物(克) 18.7 維他命C(mg) 0 錳(mg) 2.26。

　　6、膳食纖維素(克) 15.5 維生素E(mg) 18.9 鋅(mg) 3.34。

　　7、維生素D(mg) 37 膽固醇(mg) 0 銅(mg) 1.35。

　　8、胡蘿蔔素(mg) 4.6 鉀(mg) 1503 磷(mg) 465。

　　9、視黃醇劑量(mg) 10.2 鈉(mg) 2.2 硒(mg) 6.16。