蝦含什麼營養成分最高

　　蝦裡面含的營養成分最高的就是蛋白質。

　　每毫克新鮮蝦肉中水分含量77克，蛋白20.6克，人體脂肪0.7克，鈣35mg，磷150mg，鐵0.1mg，維生素D360標準單位。還帶有維生素b21、維生素b22、維生素E、尼克酸等。

　　鮮蝦營養豐富，含豐富多彩的蛋白，是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍，鮮蝦中還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶鹼等成份，且其肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材。

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

　　3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

　　4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除

　　豆腐是我們餐桌上常見的一種美食，它也非常適合在減脂期的時候食用，那這豆腐中究竟蘊含著什麼樣的營養成分？豆腐的嘌呤含量高嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　豆腐含嘌呤高嗎

　　豆腐嘌呤含量比較低的。黃豆的嘌呤含量比較高，但是通過後期的加工成豆腐之後，豆腐的嘌呤含量就會減低，而且豆腐含有豐富的營養價值，脂肪含量又比較低，比較容易被消化和吸收，可以透過吃豆腐來補充身體所需的營養物質，還有利於促進消化，增加身體抵抗力。

　　豆腐有什麼營養成分

　　1、排毒養顏

　　豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。

　　2、更年期的“保護神”

　　有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

　　3、增強食慾

　　豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。

　　4、降低心血管疾病

　　所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。

　　5、補鈣

　　豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。

　　豆腐對痛風有影響嗎

　　痛風病人建議儘量少吃豆腐。尿酸高時間長了可以引起心腦動脈硬化，對腎功能也有輕微影響，有的人會引起痛風。建議少吃含嘌呤的食物，比如海鮮，菜花，啤酒，羊肉湯等。平時多喝水。

　　豆腐有碳水嗎

　　豆腐是碳水化合物，豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

　　豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。